10 Rêbazên Balkêş Ji Bo Bilindkirina Kufteyên Cemedî di Firina Hewayî de

 

Wekî kukofteyên cemidî di firina hewayê deEv trend her ku diçe bilind dibe, bêtir malbat kêfa xwarinên bilez û xweş vedibînin. Rehetiya pijandina van xwarinên xweş rasterast ji sarincokê bêhempa ye. Îro, em dest bi rêwîtiyek xweş dikin da ku rêbazên nûjen ên veguherandina kofteyên goştê yên cemidî yên asayî bo kêfxweşiyên kulîneriyê yên bêhempa bikolin. Amade bin ku ezmûna xwarina xwe bi deh reçeteyên balkêş ên ku dê çêjên we bikêşin û mêvanên we bandor bikin bilind bikin!

 

Şêwaza Klasîk a Îtalî

Çavkaniya Wêneyê:neşuştin

Pêkhate

Eger hûn dixwazin tama rastîn a Îtalyayê biceribînin, ev inkofteyên cemidî di firina hewayê debêkêmahî ne. Ji bo çêkirina van kofteyên xweş ên bi şêwaza Îtalî, hûn hewce ne:

Goştê hûrkirî

Perçeyên nan

Penîrê Parmesan

Xerdelê teze

Toza sîr

Xwê û bîber

Rênimayên Çêkirinê

Ji bo ku hûn kofteyên xwe yên cemidî rengek Îtalî bidin, van gavên hêsan bişopînin:

1. Germ bikefirina weya hewayê bigihîne 380 pileya Fahrenheit.

2. Têkelkiringoştê hûrkirî, nanê hûrkirî, penîrê Parmesan, xiyarê teze, toza sîr, xwê û îsota reş di tasekê de.

3. Formtêkelê bikin kutilkên goşt ên piçûk.

4. Danînkofteyên di sebeta fryera hewayê de bi yek qatî.

5. Aşpêjbo 8-10 deqeyan bipijînin heta ku rengê wan qehweyî bibe û pijyayî be.

 

Pêşniyarên Servîskirinê

Dema ku kofteyên we yên bi şêwaza Îtalî ji firina hewayê germ bûn, van ramanên servîskirinê biceribînin:

Sûxrekirinwan bial dente spagetîû sosê marinara ji bo xwarinek klasîk.

Lêzêdekirinheliyayîpenîrê mozzarellali ser de û ji bo xwarina rehet li ser polentaya kremî pêşkêş bikin.

Darwan bi çîtikên diranan re, digel tomatoyên kiraz û pelên behîva teze ji bo pêşxwarinek xweşik.

Xweşiya şîrîn û tirş

Di çêkirina xwarinê de,kofteyên cemidî di firina hewayê debi çêjên şîrîn û tirş, tehmê xweş bike. Li her kofteyek goşt a avî ya ku bi sosek tirş û şirîn hatiye pêçandin bifikirin. Ev reçete dê çêjên we xweş bike.

 

Pêkhate

Ji bo kofteyên şîrîn û tirş hûn hewce ne:

Kufteyên cemidîEv xwarinên amadekirî bikaranîna wan hêsan e.

Perçeyên ananasêAnanasê ava şîrîn tama tropîkal lê zêde dike.

Bîberên zengilîBîberên rengîn qirçqirç didin.

PîvazPîvaz bêhneke xweş dide sosê.

Ava bacanê sorKetchup beşa sereke ya sosê ye.

Sosê soyayêSosa soyayê tama umami ya dewlemend zêde dike.

Şekirê qehweyîŞekirê qehweyî bi tama melasê şîrîniyê dide.

TirşeSîrke tama tirş lê zêde dike da ku her tiştî hevseng bike.

 

Rênimayên Çêkirinê

Meriv çawa kofteyên cemidî di firina hewayê de bi sosê şîrîn û tirş çêdike:

1. Firina xwe ya hewayî heta 380 pileya Fahrenheit germ bikin.

٢. Kufteyên cemidî têxin sebeta firina hewayê. Ji bo pijandina çêtirîn, wan bi awayekî wekhev li hev bicivînin.

3. Kufteyan 5 deqîqeyan bi hewayê bipijînin da ku ew bihelin û hinekî tirş bibin.

4. Di tasekê de, ketchup, sosê soya, şekirê qehweyî, sirke, perçeyên ananasê, bîberên zengilî û pîvaz tevlihev bikin da ku sosê tirş û şîrîn çêbikin.

5. Piştî 5 deqeyan, sosa şîrîn û tirş li ser kofteyên nîv pijyayî yên di selika firina hewayê de birijînin.

6. 5-7 deqeyên din bi hewayê bipijînin heta ku sos qalind bibe û hinekî karamelîze bibe.

 

Pêşniyarên Servîskirinê

Rêbazên servîskirina kofteyên şîrîn û tirş:

Ji bo xwarinek tijî, van kofteyên tirş û şîrîn ên xweş li ser birincê spî yê bi buharê kelandî an jî birincê jasminê yê nerm pêşkêş bikin.

Ji bo tezebûn û tevnûrek zêdetir pîvazên kesk ên hûrkirî û tovên kuncî li ser birijînin.

Van xwarinên xweş-şîrîn veguherînin pêşxwarinan û wan bi perçeyên xiyarê teze ve bixin ser çîçek diranan.

 

Zêrîngeha BBQ ya Tûj

Çavkaniya Wêneyê:peksêl

Ji bo çêjên geş amade bibinkofteyên cemidî di firina hewayê deEv pêveka BBQ ya tûj dê çêjên we bireqise. Xeyal bikin ku kofteyên goşt ên şîrîn bi sosa barbekûyê ya tirş hatine pêçandin û bi awayekî bêkêmasî karamelîzekirî ne. Werin em fêr bibin ka meriv çawa van xwarinên tûj û dûmanî çêdike.

Pêkhate

Ji bo kofteyên BBQ hûn hewce ne:

• 2 pound goştê hûrkirîBeşa sereke ya kofteyan.
• 1 kasa nanê hûrkirî: Alîkariya girtina kofteyan bi hev re dike.
• Du hêkTêkelê şil û hişk dihêle.
• Pênc dendikên sîr: Tama xurt lê zêde dike.
• Yek pîvaza zerŞîrîniyê dide xwarinê.
• Penîrê Parmesan ê hûrkirîKufteyan dewlemend û xweş dike.
• Sosa barbekûyê: Tama dûmanî, şîrîn û tirş lê zêde dike.
• Ava bacanê sorSosa barbekûyê bi şîrîniyê re hevseng dike.
• Sosa WorcestershireÇêjek kûr û xweş lê zêde dike.
• Sîrkeya sêvêTameke hinekî tirş dide.
• Xwê û îsota sîrHemû çêjên din xurt dike.
• Pîvazên teze ji bo xemilandinê: Di dawiyê de reng û tezetiyê zêde dike.

 

Rênimayên Çêkirinê

Meriv çawa kofteyên cemidî di firina hewayê de bi kar tîneSosa BBQ:

1. Firina xweya hewayê bigihîne 380 pileya Fahrenheitê.
2. Goştê hûrkirî (an jî goştê beraz û goşt), nanê hûrkirî yê şilkirî, pîvaz, hêk, gwîz, biharata hemû tiştan, xwê û îsotê tevlihev bikin.
3. Bi şêweyê kufteyên piçûk çêkin.
4. Rûnê di tawayekê de bihelînin û kofteyên goşt ji her alî ve qehweyî bikin.
5. Kufteyên qehweyîkirî bi yek qatî veguhezînin sebeta fryera hewayê.
6. Bi germahiya 380 pileya Fahrenheitê bi qasî 10-12 deqîqeyan bi hewa bipijînin heta ku bi tevahî bipije.
7. Dema ku ew dipijin, bi helandina rûnê di tencereyekê de, ard lê zêde bikin da ku bibe sos çêkin.roux, paşê hêdî hêdî ava goşt û krema tirş lê zêde bikin heta ku qalind bibe.
8. Kufteyên germ bi sosê kremî û xiyariyê teze re pêşkêş bikin.

 

Pêşniyarên Servîskirinê

Meriv çawa kofteyên BBQ pêşkêş dike:

• Wek pêşxwarinek li ser çîpên diranan bi şerîtên îsotên zengilî re pêşkêş bikin.
• Bi kartolên pelçiqandî an nanê ceh wê bikin xwarinek.
• Ji bo tezetiya zêdetir, berî servîskirinê pîvazên hûrkirî li ser birijînin.

Ji vê pêçandina BBQ ya tûj a li ser kofteyên cemidî kêfê bistînin! Her qurtek xweşiyeke tûj, şîrîn û dûmanî ye!

 

Sensasyona Swêdî

Bi hev re seyahetekê bikin bo SkandînavyayêKufteyên SwêdîEv kofteyên xweş kevneşopî û rehetiyê tînin. Ev reçete ji nifşekî dirêj ve ji nifşekî din ve tê veguhastin. Her qurtek dilê xwarinçêkirina Swêdî nîşan dide. Werin em çêjên Swêdî bikolin û xwarinek xweş û germ çêbikin.

 

Pêkhate

Ji bo kofteyên swêdî tiştên pêwîst:

• Goştê hûrkirî an jî tevlîheviya goşt û beraz
• Nanê perçiqandî di şîr de şilkirî
• Pîvaza hûrkirî
• Hêk
• Gwîz ûbiharata tûj
• Xwê û bîber
• Runê nîvişk
• Ard
• Ava goşt
• Krema tirş

 

Rênimayên Çêkirinê

Meriv çawa bi şêwazek Swêdî di firina hewayê de kofteyên cemidî dipije:

1. Firina xweya hewayê bigihîne 380 pileya Fahrenheitê.
2. Goştê hûrkirî (an jî goştê beraz û goşt), nanê hûrkirî yê şilkirî, pîvaz, hêk, gwîz, biharata hemû tiştan, xwê û îsotê tevlihev bikin.
3. Bi şêweyê kufteyên piçûk çêkin.
4. Rûnê di tawayekê de bihelînin û kofteyên goşt ji her alî ve qehweyî bikin.
5. Kufteyên qehweyîkirî bi yek qatî veguhezînin sebeta fryera hewayê.
6. Bi germahiya 380 pileya Fahrenheitê bi qasî 10-12 deqîqeyan bi hewa bipijînin heta ku bi tevahî bipije.
7. Dema ku ew dipijin, bi helandina rûnê di tencereyekê de, ard lê zêde bikin da ku bibe sos çêkin.roux, paşê hêdî hêdî ava goşt û krema tirş lê zêde bikin heta ku qalind bibe.
8. Kufteyên germ bi sosê kremî û xiyariyê teze re pêşkêş bikin.

 

Pêşniyarên Servîskirinê

Rêbazên servîskirina kofteyên swêdî:

• Ji bo xwarinek xweş, li ser nîskên hêkê yên bi rûn an jî kartolên pelçiqandî pêşkêş bikin.
• Hevberkirin bireçela lingonberryan jî sosa cranberry ji bo nakokiya şîrîn-tirş.
• Bi çîtikên diranan, xiyarên tirşkirî û şîvê tepsiyeke pêşxwarinê çêkin.

Ji van kêfê werbigirinkofteyên cemidî di firina hewayê de! Kevneşopî û çêkirina xwarinên nûjen tevlihev bikin da ku xwarinek xweş bi bîr bînin û rêbazên nû bi kar bînin û mîrate bi rûmet bikin.

 

Xwarina Teriyaki

Ji bo geşteke xweş a ber bi Japonyayê amade bibinXwarina Teriyakibi kar tîninkofteyên cemidî di firina hewayê deEv rêçete tehmên xweş ênsosa teriyakibi kofteyên hêsan-bikaranîn, xwarinek çêdike ku hem xweş e û hem jî çêkirina wê hêsan e. Werin em bikevin nav xwarinên teriyaki û bibînin ka meriv çawa dikare şêwazek Asyayî bide kofteyên xwe yên cemidî.

 

Pêkhate

Ji bo kofteyên teriyaki hûn hewce ne:

• Kufteyên cemidîEv beşa sereke ya vê xwarina xweş in û demê teserûf dikin.
• Sosê soyayêTama dewlemend li sosa teriyaki zêde dike.
• Şekirê qehweyîSosê şîrîn dike û sosê soya yê şor hevseng dike.
• SîrÇêjek xurt û xweş li glazê zêde dike.
• ZencefîlGermî û biharatê dide ku bi çêjên şîrîn û şor re baş diçe.
• Sîrka birincHinekî tirşiyê lê zêde dike da ku sosê geştir bike.
• Nîşasta cehAlîkariya stûrkirina glazê dike da ku bi rengekî xweş kofteyan bipêçe.

 

Rênimayên Çêkirinê

Meriv çawa kofteyên cemidî di firina hewayê de bi glazeya teriyaki dipije:

1. Firina xweya hewayê bigihîne 380 pileya Fahrenheitê.
2. Di tasekê de, sosê soya, şekirê qehweyî, sîrê hûrkirî, zencefîla rendekirî, sîrkeya birinc û nîşasta ceh tevlihev bikin da ku bibe şîrîniyek nerm.
3. Kufteyên goşt ên cemidî bi yek qatî di sepeta firina hewayê de bi cih bikin.
4. Ji bo destpêkirina pijandinê, wan 5 deqîqeyan di germahiya 380 pileya Fahrenheit de bi hewayê bipijînin.
5. Piştî 5 deqeyan, her kofteyek bi glazeya teriyaki bi firçeyekê veşêrin.
6. 5-7 deqeyên din bipijînin heta ku bi tevahî bipijin û şîrînî bibin.
7. Berî servîskirinê, bila ew çend deqeyan bêhna xwe vedin.

 

Pêşniyarên Servîskirinê

Rêbazên servîskirina kofteyên teriyaki:

• Ji bo xwarina sereke, li ser birincê spî yê kelandî an jî birincê jasminê pêşkêş bikin.
• Ji bo qirçîna zêdetir pîvazên kesk ên hûrkirî û tovên kuncî yên biraştî li ser zêde bikin.
• Bi danîna wan li ser çîpan, bi perçeyên ananasê yên biraştî an jî şîrîtên îsota zengilî re, pêşxwarinan çêbikin.

 

Ji van xwarinên Teriyaki yên ji wan hatine çêkirin kêfê bistîninkofteyên cemidî di firina hewayê deHer qurtek tijî tehmên şîrîn, şor û umami ye ku hûn hest dikin ku hûn li malê li Japonyayê xwarinê dixwin.

Çêkirina bikofteyên cemidî di firina hewayê denîşan dide ka ew çiqas hêsan û piralî ne. Guhertina Karina ji malê boyên cemidî yên hêsançêkirina xwarinê dîsa xweş dike. Çêkirina xwarinên xweşik bi kofteyên goşt ên pêşwext çêkirî ji bo kesên mijûl an aşpêjên nû pir baş e. Van reçeteyan biceribînin da ku di metbexa xwe de afirîner bin ku her xwarinek xweş û xweş be!