Sêrbaziya afirandinê kifş bikin3 hêmanfirkera hewayênanbê hewldan.Ji bo vê reçeteyê ecêbên karanîna firkerek hewayê vekin, hem tama hem jî rehetiyê zêde dike.Di nav nihêrînek bilez a gavên hêsan ên têkildar de bigerin, her carê soza ezmûnek nanpêjê ya dilşewat bidin.
Ingredients Overview
Madeyên bingehîn
Şekirê qehweyî
- Bikaranînşekirê qehweyîda ku şîrîniyek dewlemend li malê xwe zêde bikinpelikên darçîn.
- Profîla tamê bi ya xwe zêde bikinnotên karamel of şekirê qehweyî, afirandina tecrubeya tama xweş.
- Bikaranînaşekirê qehweyîbeşdarî tevnûra nerm û rengê zêrîn a pelan dibe.
Darçîn
- Kulîlkên xwe yên darçîn bi eslê xwe yê germ û bîhnxweş bihelînindarçîn.
- Bi tevlêkirina notên axê û hinekî tûj ên wê tama giştî bilind bikindarçîn.
- Zêdekirina jidarçînbîhnek klasîk peyda dike ku şîrîniya şekirê qehweyî temam dike.
Hevîr
- Hevîrê xwe ji nû ve çêkin ji bo serpêhatiyek nanpêjandinê ya bi rastî têrker.
- Hevîrek sade û lê piralî amade bikin ku wekî bingehek ji xwarinên weyên xweş re xizmet dike.
- Ewhevîrê malêtazebûnê misoger dike û dihêle hûn qalindî û tevna pelikên darçînên xwe xweş bikin.
Amadekirina pêkhateyan
Measuring Ingredients
- Bi pîvandina rast a her malzemeyê dest pê bikin da ku hevsengiya bêkêmasî ya tamê biparêzin.
- Pîvandinên rastîn bikar bînin da ku di her komek pelikên darçîn de encamên domdar bi dest bixin.
- Pîvandina malzemeyên xwe bi baldarî mifteya serweriya hunera pijandina van xwarinên dilşewat e.
Mixing Ingredients
- Şekirê qehweyî, darçîn, û hevîrê bi hûrgulî û baldarî tevbigerin.
- Malzemeyan bi tevayî tevlihev bikin da ku çêj li seranserê hevîrê bi rengek wekhev belav bibin.
- Bi tevhevkirina malzemeyên xwe baş, hûn piştrast dikin ku her birînek bi tamxweşiyê dagirtî ye.
Talîmatên gav-bi-gav
Amadekirina Hevîrê
Ji bo destpêkirina rêwîtiya xweya xwarinê,hevîrê amade bikinji bo pelikên darçînên xwe yên xweş.
Rolling Out Dough
Dest pê bikehevîrê derdixinbikeve nav pelekî zirav û tenik.Ev pêvajo piştrast dike ku her lîsteyek bi mezinahî yekreng e û bi rengek yeksan dipêje.
Zêdekirina Şekir û Darçîn
Paşê, bi comerdîşekirê qehweyî birijîninûdarçînli ser hevîrê pêçandî.Tevliheviya bîhnxweş a van malzemeyan dê lîsteyên we bi şêrîn û germahiyek dilşewat bixemilîne.
Avakirina Rolls
Niha, dema wê yepelan çêdikinew ê di demek nêzîk de selika weya hewayê xweş bike.
Rolling Dough
Bi baldarîhevîrê bipêçindi nav spiralek teng de, hemî qenciya bîhnfireh di hundurê her qatê de mor dike.Ev gav bingehê ji bo pelikên darçîn ên bêkêmasî çêdike.
Slicing the Rolls
Bi bikaranîna kêrek tûj,hevîrê pêçandî perçe bikinnav perçeyên takekesî.Pêdivî ye ku her perçek di qalindahiya xwe de hevgirtî be da ku li seranserê pijandinê yekta bibe.
Di Fryer Air de pijandinê
Pêngava dawî tê de yepijandina pelikên darçînên xweji bo kamilbûna zêrîn bi karanîna firotana hewayê ya pêbawer bikar bînin.
Di selikê de Rolls danîn
Bi nermî her pelika perçekirî têxin nav selika firtoneya hewayê, û pê ewle bin ku ew ji bo gera hewayê ya herî baş bi hev veqetin.Vê gav garantî dike ku her roll bi rengek zêrînek xweşik çêdibe.
Dem û Germahiya Xwarinê
Firokeya xweya hewayê li ser germahiya pêşniyarkirî û dema pijandinê ya ji bo pelikên darçîn bicîh bikin.Gava ku ew dipêjin, çavê xwe li wan bigirin da ku bigihîjin wê hevsengiya bêkêmasî ya hişkbûna li derve û nermbûna hundur.
Agahiyên Vebêjer:
Wekî ku ji hêla Rapone ve hatî parve kirin, dema ku bi hevîr re dixebitin, ji bîr mekin ku bîhnfirehiya sereke ye.Bihêlin hevîrê we bi awayekî xwezayî bê lezandin.Li şûna ku bi hişkî li ser çarçoveyek demkî ya diyarkirî tevbigerin, bala xwe bidin ser çavdêriya mezinahiya wê.Vê pratîkê piştrast dike ku pelikên darçînên we sivik, şil û tamxweş dibin.
Tips û Tricks
TemînkirinEven Cooking
Spacing Rolls
Hekedûrkirina pelan, piştrast bikin ku ew di selika frîkera hewayê de zêde nebin.Cihê rast rê dide hewaya germ ku li dora her pelikê bigere, tewra pijandinê jî misoger dike.Ev rê nade ku lîstok li hev bicivin û rengekî qehweyî ya domdar li her alî pêş dixe.
Eyarkirina Dema Pêjandinê
To dema pijandinê eyar bikeji bo pelikên darçînên xwe, faktorên mîna mezinahî û stûrbûna wan bifikirin.Rolên stûrtir dibe ku ji bo pijandinê demek zêde hewce bike, lê yên piçûk dibe ku zûtir amade bibin.Gava ku ew dipêjin çavê xwe bidin lîstokan, dema pijandinê wekî ku hewce be eyar bikin da ku bigihîjin wê hevsengiya bêkêmasîderve crispyû hundurê nerm.
Zêdekirina tamê
Zêdekirina gûz an jî tirî
Ji bo zivirînek xweş,gûz an jî tirî zêde bikinberî ku wan bizivirînin ser pelên darçînên xwe.Pekan an gûzên hûrkirî tirşikek têrker lê zêde dikin, dema ku tirî bi her çîçekê şîrîniya xwezayî dixemilîne.Bi kombînasyonan cihê biceribîne da ku profîlên çêjên bêhempa yên ku li gorî tercîhên tama we tevdigerin biafirînin.
Bikaranîna Biharatên Cûda
Ji hêla darçîna kevneşopî ve bigerinbikaranîna baharatên cudadi nav hevîrê te de.Biceribînin ku tevlihev bikinnutmegji bo tama germ û hinekî şîrîn ancardamomji bo notek citrusy û kulîlk.Tevlihevkirina biharatan dihêle hûn pelikên darçînên xwe xweş bikin û bi her komê re hestên tama nû ya balkêş kifş bikin.
Pêşniyarên xizmetê
Demên çêtirîn ji bo xizmetê
Teze bipijiqînin3-maddeya nanê frîkerê hewayêdi dema taştê de ji bo destpêkek xweş a roja we.Bêhna germ a darçîn û şekir dê hîsên we şiyar bike, ji bo sibeya pêş dengek xweş çêbike.Alternatîf, van dermanên xwemalî wekî xwarinek piştî nîvroyê ku bi qedehek çay an qehweyê ve tê hev kirin ji bo hilbijarkek enerjîk xweş bikin.
Bi xwarinên din re hevber kirin
Tecrûbeya kêfê zêde bikin3-maddeya nanê frîkerê hewayêbi berhevkirina wê bi xwarinên temamker re.Rolên darçîn ên germ li kêleka seleteya fêkiyên teze ji bo berevajîkirina çêj û çêjên nûjen pêşkêş bikin.Ji bo tedawiyek dekadent, li ser her lîsteyê bi kulikê jor bikinqamçiyanan jî wan bi sosê karamelê ji bo dilxweşiya zêde birijînin.
- Bi sadebûn û şahiya afirandina nanê xweya 3-hingiv a firkera hewayê hembêz bikin.
- Bi pêbaweriyê xwe bavêjin cîhana nanpêjê, zanibin ku ev rîspî-hevaltiya destpêkê ye û encamên dilşewat dide.
- Bi tijîkirin û pêlên cihêreng ceribandinê bikin da ku pelikên darçînên xwe xweş bikin û hevokên çêjên nû kifş bikin.
Stephanie Rapone pesnê xwe didepêbaweriya vê reçeteyê, çêkirina wê ji bo kesên nûnanên hevîrtirşkê.Îro rêwîtiya xweya nanpêjandinê dest pê bikin!
Dema şandinê: Gulan-27-2024