Kulîlkên squash, kulîlkên nazik û jîndar, ne tenê ji hêla dîtbarî ve balkêş in, lê di heman demê de ji hêla vîtamînan ve dewlemend in, lê di heman demê de xwarinek xwarinê jî çêdikin.vîtamîn Aûvîtamîna C.Hembêzkirina meyla rêbazên xwarinçêkirinê yên tendurist, balkêş ekulîlkên squash fryer hewayîdi kapasîteya wan de ye ku bêyî rûnê zêde rûnê xwe bigihînin tevnek hişk.Bifikirin ku hûn li ser reçeteyek ku van kulîlkan vediguherîne xwarinek dilşewat û bê sûcdar dike.Ji bo vebêjer jiVegan Street, ew vedîtinek bû ku hunera çêkirinê kifş bikekulîlkên squash tijî bi hewa sorkirî, vekirina cîhanek ji îmkanên bîhnxweş.
Ingredients
Main Ingredients
Squash Blossoms
Dema ku amadekirinkulîlkên squash fryer hewayî, stêrka pêşandanê bê guman jîndar û nazik ekulîlkên squash.Van kulîlkên xwarinê zerafetek zerafetê tîne xwarina we, profîlek çêjek bêhempa ya ku di nav deryaya tirş de dibiriqe pêşkêşî dike.
Batter Ingredients
Ji bo bêkêmasîpêlava qirçînku her kulîlkek dişewitîne, hûn hewce ne ku xweya xwe berhev bikinmalzemeyên batter.Bikaranîna ardê ekstra baş ûava şewqdardikare di afirandina kulikek sivik û hewayê de, mîna tevnek tempura ya dilşewat, ecêb bixebite.
Madeyên dagirtin (heke hebe)
Heke hûn ji bo dagirtî hilbijêrinkulîlkên squash, bihesibînin ku dagirtinek bîhnxweş tevlihev bikin da ku firaxa xwe bilind bikin.Ji penîrên giyayî bigire heya têkelên xweş, yênmalzemeyên dagirtinadestûrê dide afirîneriya bêdawî di çêkirina surprîzek delal di nav her kulîlkê de.
Malzemeyên Bijarî
Seasonings
Ji bo zêdekirina çêjên xwekulîlkên squash fryer hewayî, hêza bijartiyên baş ji bîr nekindemsalên.Xwêkek xwê û îsotê an jî piçek giyayên bîhnxweş dikare firaxa we ji xweş berbi awarte bigire, qatên çêjê yên ku bi rengek xweşik li hev dikin lê zêde bike.
Sauces Dipping
Bi temamkirina şahesera xweya lêhûrbûnê, li ser amadekirina hin tantalîzmê bifikirinsosê dirijîninku bi kulîlkên squash we re bibin hev.Ma hûn marinara tangy an aioli kremî tercîh dikin, van sosê dirûvek çêjê ya zêde peyda dikin ku derveyî şirîn û hundurê nerm a her kulîlkê temam dike.
Gavên Amadekirinê
Amadekirina Kulîlkên Squash
Paqijkirin û paqijkirin
Ji bo misogerkirinakulîlkên squashpaşîn û ji bo ronahiya lêhûrbûnê amade ne, dest bi şuştina wan a nazik di bin ava sar de bikin.Bi nermî wan bi destmalek kaxezê zuwa bikin da ku nemahiya zêde ya ku dibe ku lihevhatina batterê asteng bike jê bibe.Dûv re, bi baldarî stûnan bişkînin, û piştrast bikin ku her kulîlk ji bo veguherîna xweya bîhnxweş amade ye.
Amadekirina dagirtina (heke hebe)
Ger hûn di qada dagirtî de diherikinkulîlkên squash, çêkirina dagirtinek delal ya herî girîng e.Tevliheviyek penîrên kremî, giyayên teze, an biharatên xweş bihesibînin ku tama xwe xweş bikin.Pêvajoya dagirtinê bi nermî vekirina her kulîlk û bi jêhatî di nav tevliheviya xweya bijartî de vedihewîne, baldar be ku pelên nazik zêde tijî neke û tawîz neke.
Çêkirina Batterê
Tevlihevkirina malzemeyên hişk
Di tasekê de, ardê din ê xweş bi piçek xwê û her demsalên xwestî re ji bo tamek lêzêdekirî tevlihev bikin.Van hêmanan bi hev re bihejînin heya ku bi rengek wekhev werin belav kirin, qonaxek ji bo kirasek hişk a ku dê her kulîlkek bi tîrêjiya dilşewat vehewîne saz bikin.
Zêdekirina malzemeyên şil
Hêdî hêdî ava bibirqok têxin nav têkelê xweya ardê ya demsalî, bi xîret lêbixin da ku tamek nerm û bi domdariya rast biafirînin.Çûyîna ava bibirqok sivikiyek dide kulikê, soz dide tevnek hewa û nazik gava ku li hewayê berbi bêkêmasiyê were sorkirin.
Dagirtina Kulîlkên Squash (heke hebe)
talîmatên gav-bi-gav
- Her kulîlkek amadekirî bi baldarî bigire.
- Pelan bêyî çirandin vekin.
- Di mîqdarek piçûk a dagirtina xweya bîhnxweş de kevçî bikin.
- Bi nermî petalan bizivirînin an bipêçin da ku dagirtina hundurê ewle bikin.
- Vê pêvajoyê ji bo her kulîlkek dubare bikin heya ku hemî bi xweşikî tije bibin û ji bo veguheztina xweya hişk a di firotana hewayê de amade bin.
Talîmatên pijandinê
Pêş-germkirina Fryer Air
Ji bo destpêkirina rêwîtiya firingiya hewayê bikulîlkên squash fryer hewayî, pêdivî ye ku hûn amûra xweya pêbawer ji bo wê hişkbûna bêkêmasî li germahiya çêtirîn germ bikin.Firokeya xweya hewayê li ser piyanek bişewitînin375°Fû bihêlin ku ew germ bibe, ji bo kulîlkên xwe yên nazik jîngehek bixêrwazî peyda bike.
Germahiya pêşniyar û dem
Gava ku hûn dest bi vê serpêhatiya lêhûrbûnê dikin, ji bîr mekin ku dema ku hewa van xwarinên delal dişewitîne, rastbûn girîng e.Germahiya pêşniyarkirî ya375°Fqonaxê ji bo tecrubeya xwarinçêkirinê veguherîner ava dike, dema ku dema çêkirina xwarinê14 deqîqepiştrast dike ku her kulîlkek zêr û bêserûber derkeve holê.
Hewa Frying Kulîlkên Squash
Gava ku firotana weya hewayê ji berê ve hate germ kirin û amade ye ku biçin, ew dem e ku meriv di dilê pêvajoya çêkirina xwarinê de biherike.Amadekirina xwe amade dikinkulîlkên squashdi selika firingî ya hewayê de dişibihe danîna qonaxê ji bo şaheserek xwarinçêkirinê, ku her kulîlkek dê bibe metamorfozek efsûnî.
Bicihkirina kulîlkan di firingiya hewayê de
Bi hûrbûn û lênêrîn, her kulîlkek amadekirî bi nermî di nav sînorên berfire yên selika xweya firingiya hewayê de bi cîh bikin.Piştrast bikin ku ew bi hevûdu veqetandî ne, hişt ku hewaya germ bi serbestî li dora wan bigere, garantîkirina encamek hevûdu û hişk a ku dê tama we xweş bike.
Dema pijandinê û serişteyên ji bo pijandinê jî
Wekî ku hûn bi kelecan li benda gava ku we yekulîlkên squash bi hewa sorkirîji kozika wan ya germê derkevin, ji bîr nekin ku bi rastî sebir fezîletek e.Li seranserê14-minpêvajoya pijandinê, bihesibînin ku di nîvê rê de hejandinek nerm bidin wan da ku qehweyîbûna tewra pêşve bibin û pê ewle bibin ku her petal para xwe ya qenciya tirş werdigire.
Pêşniyarên xizmetê
Ideas Pêşkêşkirina
Serişteyên plating
Dema ku ew tê pêşkêşkirina delaliya xwekulîlkên squash fryer hewayî, sadebûn bi gelemperî dikare bibe mifteya zerafetê.Bihesibînin ku kulîlkên tîrêj li ser lewheyek spî ya bêkêmasî rêz bikin, bihêlin ku rengên wan ên jîndar derkevin û mêvanên we dîl bikin.Çêlek ji giyayên teze an rijandina rûnê zeytûnê dikare têkiliyek sofîstîke zêde bike, hem balkêşiya dîtbarî û hem jî ezmûna xwarinê ya giştî zêde bike.
Pêşniyarên xemilandin
Xwarina xwe bi garnîturên bifikire bilind bikin
Xemilandina xwekulîlkên squash bi hewa sorkirîşêwazek hunerî ye ku dikare afirîneriya xwarina we ji dilşewat berbi awarte bilind bike.Tozkirina penîrê parmesan ê rehkirî an belavbûna mîkrokesk dikare qatên çêj û çêjê bide nasîn, hem çav û hem jî tama çêjê xweş bike.Bînin bîra xwe, garnîtur ne tenê pêşkêşiyê zêde dike, lê di heman demê de hindek tişta ku li benda tam û kêfê ye jî pêşkêşî dike.
Pêşniyarên Pairing
Xwarinên alî yên pêşniyar kirin
Pairing tekulîlkên squash fryer hewayîbi xwarinên alîgir ên temamker re dikare xwarinê veguherîne ezmûnek xwarinê ya bîranîn.Bifikirin ku ji wan re li kêleka seleteyek kesk a hişk a ku bi vinaigrette balsamîk an tevliheviyek ji sebzeyên biraştî hatiye pêçan, ji bo cejnek xweş ku çêj û çêjên demsalî pîroz dike, xizmetê bikin.
Hevalên vexwarinê
Ji bo ku hûn rêwîtiya xweya xweya xwarinê bi dawî bikinkulîlkên squash tijî bi hewa sorkirî, Hilbijartina cotek vexwarinê ya bêkêmasî pêdivî ye.Ger hûn qedehek Sauvignon Blancê ya sar tercîh bikin da ku çêjên nazik temam bikin an jî ji bo berevajîyê avek birûsk a teze ya ku bi citrus ve hatî vegirtin hilbijêrin, vexwarina rast dikare ezmûna xwarinê ya giştî zêde bike.Dudilî nebin ku hûn bi cotên cihêreng biceribînin da ku hûn kombînasyona xweya bijare ya kesane ya ku her çîçek ji van dilşewatiyên hişk bilind dike kifş bikin.
Tips û Tricks
Temînkirina Kulîlkên Crispy
Serişteyên ji bo bidestxistina tevna bêkêmasî
- Di nav de bihejîninava şewqdarheta ku piçek çêdibe.Heger pîvaz pir stûr be, hinekî din av lê zêde bikin.
- Ji bo encamên çêtirîn, tenê a bikar bîninnixumandina sivik ji hevîrji bo peydakirina deriyek nazik û şirîn.
- Kulîlkan diqulipîninspîyên hêkanû paşê di nav ardê de, bi nermî bihejînin da ku her petalek bi rengek yeksan bikelînin.
Guhertin û Cîgir
Dagirtina Alternatîf
- Penîrê ricotta yê li ser bingeha şîraniyê bi penîrê ricotta vegan an tofuya hişk a mashkirî re ji bo zivirînek nebatî biguhezînin.
- Penîrê Parmesan bi hevîrtirşkê xurekan re biguhezînin da ku bê şîr çêjek şêrîn û şîrîn lê zêde bikin.
- Dewsa dip hêka kevneşop bimastê ne-şîrîji bo ku nanek ji bo vebijarkek vegan-dostane bibe alîkar.
Vebijarkên cûda yên batterê
- Di taseke navîn de, ardê din ê hûrik bi biharatên xwestî û xwê tevlihev bikin heta ku baş tevbigerin.
- Hêdî hêdî ava birûsk lê zêde bikin dema ku bi domdarî tevdigerin heya ku pîvaz bigihîje hevgirtinek stûr a mîna pancake, û ji bo kulîlkên we pêçek sivik û hewa peyda bike.
Pirsên Pir Pir Dipirsin (FAQ)
Pirsgirêkên Hevbeş û Çareserî
Serişteyên çareserkirina pirsgirêkan
- Kulîlk bi têra xwe tirş nabin:
- Piştrast bikin ku pîvaz her petal bi rengek yeksan cil dike.
- Germahiya firotana hewayê ji bo tirşbûna zêde eyar bikin.
- Di dema pijandinê de batî dikeve:
- Berî ku bi hewa bipijin, kulîlkan bi rûnê zeytûnê bi sivikî birijînin.
- Bi nermî di nîvê rê de bizivirin da ku yekparebûna pêlê biparêzin.
- Kulîlkên pir pijyayî:
- Berî ku demjimêr biqede çend hûrdeman amadebûna xwe kontrol bikin.
- Li gorî hewcedariyê dema pijandinê ji bo komên pêşerojê eyar bikin.
Storage û Germkirina
Pratîkên çêtirîn ji bo bermayiyan
- Depokirina bermayiyan:
- Kulîlkên ku sar bûne di nav sarincokê de bixin konteynirek negirtî.
- Ji bo nûbûna çêtirîn di nav 2-3 rojan de bixwin.
- Talîmatên germkirinê:
- Pêşkêşkera hewayê heya 350 °F germ bikin.
- Bermayên bermayiyên hewayê 3-4 hûrdeman şîn dibin heya ku germ bibin.
Gava ku hûn bi rêwîtiya xweya xwarinê re dest pê dikinkulîlkên squash fryer hewayî, bîr bînin ku her yekpetalek hûrik çîrokek vedibêjeji çêjên nazik û rengên zindî.Reçete cewhera sadebûn û zerafetê vedihewîne, atewra dilxweş a xwarina wetecribe.Bikevin nav vê dilşewatiya bê sûc, û bihêlin ku kulîlk we bigihîne bîranînên rojên tav û çêjên xweş.Piştî ceribandina vê reçeteyê nerînên xwe parve bikin - ew çîrokek li benda gotinê ye!Zêdetir reçeteyên bi vî rengî bigerin da ku serpêhatiyên xweyên xweş bidomînin.
Dema şandinê: Tîrmeh-01-2024