Di warê serpêhatiyên xwarinçêkirinê de, keşifkirina ecêbênsteyka sirloin a di firina hewayê deezmûnek xweş eşkere dike. Tîj û bêhna ku metbexê tijî dike tenê destpêka vê rêwîtiya xweş e. Hembêzkirina mûcîzeya nûjen a firinkera hewayê ne tenê çêkirina xwarinê hêsan dike, lê di heman demê de çêjan digihîne astek nû. Steak sirloin a xweş, bi awayekî bêkêmasî hatiye sorkirin û nerm, xeyal bike, li benda çêjên te ye. Ev reçete soza tevliheviyek balkêş a rehetiyê û razîbûna gourmet dide ku dê we bêtir bixwaze.
Feydeyên Steakê yên Bi Hewayê Sorkirî
Çêkirina Bilez û Hêsan
BiFirkera Hewayî, çêkirina xwarinê zû û hêsan e. Xeyal bike ku testeyka bi temamî pijyayî amade yedi çend xulekan de. Pêdivî bi benda dirêj an gavên dijwar nîne. Ji bo xwarina xweş tenê bişkojekê bikirtînin. Paqijkirin jî hêsan e, piştî xwarinê tevliheviyek hindik çêdibe.
Rêbaza Çêkirina Xwarinê ya Saxlemtir
Sorkirina bi hewayêrêbazek pir baş e ji bo çêkirina xwarinên tenduristtir. Ew rûnê pir kêmtir bikar tîne, û dide wekêfa bê sûcdi her loqmeyekê de. Li gorî sorkirina asayî, sorkirina bi hewayê ji bo tenduristiya we çêtir e. Di heman demê de ezmûna xwarinê çêtir dike û we saxlem dihêle.
Encamên bêkêmahî her carê
Steakê bi Hewayê Sorkirîher tim pir xweş derdikeve. Li goştê nerm û şirîn bifikirin ku bi her lotikekê re di devê we de dihele. Firina hewayê piştrast dike ku ew her carê bêkêmasî be. Êdî steykên zêde pijandî an xirab ne - her perçeyek tijî tam e û dê we bêtir bixwaze.
AmadekirinaSirloinê JorînSteak
Hilbijartina Birîna Rast
HilbijartinSirloinê Jorînji bo firina we ya hewayî girîng e. Ev perçeya bêrûn û xweş pir nerm e. Ew soza encamên şirîn û nerm dide. EwBirîn steyka Sirloin a jorînhem nerm û hem jî tamxweş e. Ji bo hezkiriyên pijandinê pir baş e. Hûn dikarin wê wekî steyk an jî di nav kebaban de bixwin. Ev tezeSirloinê Jorînherdem baş dê be.
Ji bo hilbijartina goştê çêtirîn, van serişteyan bişopînin:
Ji bo zêdekirina tam û ava şîrînîyê li mermerê bigerin.
Ji bo ku şilbûn bimîne, perçeyên ku herî kêm yek înç stûr in hilbijêrin.
Hilbijartina USDA HilbijêreSirloinê Jorînji bo xwarineke xweş li malê.
Biharatkirina Steakê
Zêdekirina biharatan liSirloinê Jorîntama wê xweştir dike. Reçeteyek hêsan dikare ferqek mezin çêbike. Berî ku bi hewa were sorkirin, her du alî bi xwê û îsotê biharat bikin. Ev gav piştrast dike ku her qurtek xweş e.
Ji bo tahmkirina xweSirloinê Jorîn, vê yekê bike:
1. Xwê û îsotê li her du aliyên steykê birijînin.
2. Biharatan bi nermî tevlî goşt bikin.
3. Berî pijandinê, bila steyka biharatkirî li germahiya odeyê bimîne.
TenderkirinSteak
ÇêkirinSirloinê Jorînnerm dikare xwarinek normal veguherîne tiştekî taybet. Bikaranîna soda pijandinê ji bo vê yekê baş dixebite. Ew hestek ecêb dide ku di devê we de dihele.
Ji bo nermkirina bi soda bikarbonatê:
1. Soda bi avê re tevlihev bikin da ku bibe past.
٢. Vê pastê li her du aliyên steykê bişon.
3. Bila 15 deqîqeyan bimîne, paşê baş bişo.
Pijandina Steakê di Firina Hewayî de
Germkirina Pêşwext a Firkera Hewayî
Ji bo destpêkirina pijandinêSteakê Sirloin ê ji ser firingiyê, firina xwe ya hewayî germ bike. Ev gav pir girîng e. Ew dibe alîkar kuxwarineke xweşSteak dê baş biqelişe û bipije. Firina hewayê germ bike heta ku400 pileya FahrenheitêNiha ji bo steykê amade ye.
Çêkirina Steakê
Dema ku firina hewayê germ bû, steykê têxin hundir.steyka sirloin a di firina hewayê dedê ji xav heta xweştir bipije. Dema ku ew tê pijandin, hûn ê bêhna steykê ya xweş hîs bikin. Her deqe wê çêtir dike. Pêvajo ji her alî ve bi baldarî û wekhev e.
Kontrolkirina Dozbûnê
Nêzîkî dawiya pijandinê, kontrol bike ka rast hatiye çêkirin an na. Mîna aşpêjekî, divê tu bibînî kaSteakê Sirloin ê ji ser firingiyêbêkêmasî ye. Bi kar bînetermometreya xwendina tavilêji bo kontrolkirina pijandinê. Çi hûn kêm pijandî bin çi jî baş pijandî, ev amûr her carê alîkariya we dike ku hûn wê rast bikin.
Pêşkêşkirin û Xweşkirina Steaka We
ZêdekirinRûnê Giyayî
Çêkirina Rûnê Giyayî yê Bêkêmasî
Çêkirina xweSteakê Sirloin ê Topbi rûnê gihayan hîn çêtir e. Pêşî, hinek rûnê bêxwê di germahiya odeyê de nerm bikin. Piştre, gihayên teze yên wekî xiyarê tirş, kêzik û rozmarî hûr bikin. Van gihayan bi rûnê nerm re tevlihev bikin. Ji bo tama zêdetir, hinekî sîrê hûrkirî lê zêde bikin. Vê rûnê gihayan ê xweş li ser steyka xwe ya pijandî bidin da ku xweştir bibe.
Zêdekirina Tama Bi Rûnê Gihayan
Dema ku hûn rûnê giyayî li ser germê xwe datîninSteakê Sirloin ê Top, xweş dihele. Giya û rûn bi tama goşt re baş tevlihev dibin. Ev yek her perçeyek dewlemend û xweş dike. Her wiha xwarina we xweşik dike.
Hevberkirin bi aliyan re
Lihevhatina Çêjên bi Aliyên Temamker re
Şîrîniya xwe pêşkêş bikinSteakê Sirloin ê Topbi xwarinên alîgir ên ku tama wan xweş e. Kartolên bi sîr û biraştî an jî fasûlyeyên kesk ên sîr biceribînin. Kartolên kremî bi steyka nerm re xweş diçin. Fasûlyeyên kesk qirçînek teze li xwarina we zêde dikin. Ev xwarinên alî şîva we hîn xweştir dikin.
Reçeteyên Hêsan ji bo Xwarinên Alî
1. Kartolên Pûrekirî yên bi Sîr û Biraştî
2. Kartolên pakkirî heta nerm bibin bikelînin.
3. Wan bi sîrê biraştî û rûnê bipijînin.
4. Bi xwê û îsotê tahm bikin.
5. Fasûliyên kesk ên bi sîr û sotekirî
6. Fasûliyên kesk ên teze di rûnê zeytûnê de bipijin.
7. Sîrê hûrkirî lê zêde bikin û bipijînin heta ku bêhna wê bê.
8. Bi xwê, îsot û ava lîmonê tahm bikin.
Serişteyên Pêşkêşkirinê
Pêşkêşkirina Şahesera Xwe ya Kulîneriyê
Ji bo çêkirina teSteakê Sirloin ê Topxweş xuya bike, li ser tebeqeyek paqij bi rêkûpêk bibire. Ji bo tama zêdetir, rûnê gihayan ê mayî li ser birijîne. Ji bo destdanînek xweş, gihayên teze an kulîlkên xwarinê lê zêde bike da ku tebeqeyê xemilîne.
Lêkolîna Vebijarkên Xemilandinê
Çiqilên Gihayên Teze: Ji bo keskahiyan çiqilên xiyarê an jî tirê bikar bînin.
Kulîlkên Xwarinê: Kulîlkên xweşik ên mîna pansies an nasturtium lê zêde bikin.
Qalikê sîtrûsan: Ji bo tama teze, qalikê lîmon an porteqalê birijînin.
Ji steykên bi hewa sorkirî kêfê bistînin, ku tê de pijandina hêsan bi tama xweş re hevdîtin dike! Zû, saxlem e, û her gav bêkêmasî derdikeve. Vê reçeteyê biceribînin da ku di her lotikekê de nermî û şirîn hebe. Ji dest xwe bernedin - îro bipijin û parve bikin ka hûn çiqas jê hez dikin! Bila sorkera hewayê steykên sade veguherîne xwarinên ecêb ku her kes dê jê kêfê werbigire.
Dema weşandinê: 17ê Gulana 2024an