Ji bo pijandina saxlemtir, firinên hewayî bi firinên kûr re çawa têne berhev kirin

Firkerên hewayî awayê çêkirina xwarinê li malê guhertiye. Ew hewaya germ bikar tînin da ku xwarinê tirş bikin, û hewcedariya bi serşokên rûnê kûr kêm dikin. Berevajî modelên firkerên hewayî yên elektrîkê yên firkerên kûr, ev amûr hewceyê rûnê kêm in, ku xwarinan siviktir û tenduristtir dikin. Vebijarkên mînaFirkera hewayî ya dualî ya kontrola dîjîtal a LEDan jîfirkera hewayê ya bê rûn bi selika dualîxwarinên qirçik bêyî sûcdariyê çêbikin. Ji bo kesên ku lifirkera hewayê ya bê rûn a kûr, ew ji bo kêmkirina kalorî û rûnê guherînek lîstikê ye.

Çawa Frîterên Hewayî Dixebitin

Mekanîzma Germbûna Hewayê

Frîkerên hewayê xwe dispêrin sêwiraneke jîr ku bikar tînehewaya germ ji bo pijandina xwarinêElementeke germkirinê germê çêdike, di heman demê de faneke bihêz vê hewaya germ li dora xwarinê digerîne. Ev pêvajo bandorek konveksiyonê diafirîne, pijandineke wekhev û derveyek qirçînok misoger dike. Tevgera bilez a hewayê encamên sorkirina kûr dişibihe lê bêyî ku hewce be ku xwarin di nav rûn de were noqandin.

Sorkerên hewayê bi awayekî rast hatine çêkirin. Elementên germkirinê û fanên wan ji bo misogerkirina belavkirina germê ya domdar û karîgeriya enerjiyê ceribandinên dijwar derbas dikin. Ev baldariya li ser hûrguliyan garantî dike ku xwarin bi rengek wekhev tê pijandin û tama xwe diparêze.

Hilberîner bi berdewamî sêwirana firinên hewayê baştir dikin da ku hewcedariyên xerîdaran bicîh bînin. Modelên kompakt bi kontrolên bikarhêner-dostane van amûran ji bo her metbexê dikin bijarteyek pratîkî.

Bikaranîna Kêmtirîn Rûn ji bo Pijandinê

Yek ji taybetmendiyên berbiçav ên firinên hewayî ew e ku ew dikarin bi wan re pijandinê bikin.rûnê herî kêmBerevajî rêbazên sorkirinê yên kevneşopî, ku hewce dikin ku xwarin di nav rûn de were binavkirin, sorkerên hewayê tenê mîqdarek piçûk hewce dikin - carinan tenê spreyek an kevçîyek çayê. Ev yek rêjeya kaloriyê û rûnê xwarinan bi girîngî kêm dike.

Bo nimûne, çêkirina firingiyên fransî di firingiya hewayî de dikare rêjeya rûnê heta %75 kêm bike li gorî sorkirina kûr. Ev yek hêsantir dike ku meriv bêyî sûcdariyê ji firingiyên zêrîn û qirçik kêfê werbigire. Wekî din, kêmkirina karanîna rûnê tê wateya kêmtir tevlihevî û paqijkirina hêsantir.

Sorkerên Kûr ên Elektrîkî Sorkera Hewayî: Cûdahiyên Sereke di Rêbazên Pijandinê de

Dema ku sorkerên hewayî bi sorkerên elektrîkî yên kûr re têne berawirdkirin, cûdahiyên di rêbazên pijandinê de eşkere dibin. Sorkerên hewayî ji bo pijandina xwarinê gerandina hewaya germ bikar tînin, lê sorkerên kûr bi danîna xwarinê di rûnê germ de ve girêdayî ne. Ev cûdahiya bingehîn bandorê li tevn, tam û tenduristiya xwarina dawîn dike.

• Sorkerên hewayî di afirandina derveyek tûj de pir serkeftî ne, lê sorkerên kûr xwedî şiklekî sorkirî yê dewlemendtir û resentir in.
• Sorkerên kûr dikarin beşên mezintir bikar bînin, lê belê sorkerên hewayî ji bo pijandina wekhev beşên piçûktir hewce dikin.
• Xwarinên mîna çîpsên ji sorkirina hewayê tenduristtir in, lê dibe ku qehweyîbûn û qirçîniya yekreng a yên ji sorkirina kûr tune be.
• Sorkerên hewayê bi xwarinên bi hevîrê şil hatine pijandin, ku di sorkerên kûr de xwarinên bi awayekî bêkêmahî tên pijandin, zehmetiyê dikişînin.

Ligel van cudahîyan, sorkirên hewayê ji bo kesên ku tenduristî û rehetiyê didin pêşiyê bijarteyek populer dimînin. Ew rêyek pêşkêş dikin ku meriv ji xwarinên bi şêwaza sorkirî bi kalorî û rûnê kêmtir kêfê werbigire, û wan dike zêdehiyek hêja ji bo metbexên nûjen.

Feydeyên Tenduristiyê yên Frîterên Hewayî li hember Frîterên Kûr

Kêmkirina Xerckirina Rûn û Wergirtina Kaloriyê

Firkerên hewayî bi kêmkirina karanîna rûnê, di awayê kêfa mirovan ji xwarinên sorkirî de şoreşek guhertiye. Berevajî firkerên kûr, ku hewce dikin ku xwarin di rûnê de were binavkirin, firkerên hewayî ji bo bidestxistina tevnûrek tirş hewaya germ bikar tînin. Ev rêbaz wergirtina kaloriyan bi girîngî kêm dike, û pabendbûna bi armancên parêzê hêsantir dike. Mînakî, firkerên fransî yên ku di firkera hewayî de têne pijandin dikarin heta %75 kêmtir rûn li gorî hevtayên xwe yên sorkirî hebin.

Lêkolînên klînîkî jî feydeyên sorkirina di hewayê de destnîşan dikin. Lêkolîn nîşan didin ku sorkirina di hewayê de asta trîglîserîdên piştî xwarinê, ku bi tenduristiya dil ve girêdayî ne, bi girîngî kêm dike. Xwarina kêmtir a rûn bi pêşniyarên parêzê re ji bo birêvebirina vexwarina rûn û kêmkirina xetera nexweşiya dil a koroner re li hev dike.

Rêjeya rûnê kêmtir di xwarinên bi hewa hatine sorkirin de

Firkerên hewayî di çêkirina xwarinan de pir serkeftî nerêjeya rûnê kêmtirli gorî firinên kûr. Ev bi taybetî ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe kontrol bikin an tenduristiya xwe ya giştî baştir bikin girîng e. Mînakî, baca sorkirî tenê 1 gram rûn û 105 kalorî dihewîne, lê baca sorkirî 10 gram rûn û 200 kalorî dihewîne.

Ev cudahî ji bo kesên ku dixwazin xwarinên bi şêwaza sorkirî bêyî ku zirarê bidin tenduristiya xwe kêf bikin, sorkerên hewayî dike bijarteyek pratîkî. Çi baskên mirîşkê bin, çi xelekên pîvazê bin, an jî şîrînî bin, sorkerên hewayî bi kaloriyên pir kêmtir tam û qirçîniyê peyda dikin.

Ragirtina Xurekê û Kêmkirina Têkelên Zirardar

Sorkerên hewayê ne tenê rûn kêm dikin, lê di heman demê de dibin alîkar ku xurekên di xwarinê de werin parastin û di heman demê de pêkhateyên zirardar kêm bikin. Lêkolîn nîşan didin ku sorkirina hewayê dikare di xwarinên nîşastî de heta %90 pêkhatina akrilamîdê kêm bike, pêkhateyek ku bi xetereyên tenduristiyê ve girêdayî ye. Wekî din, sorkirina hewayê ji ber karanîna kêmtir a rûnê dibe sedema kêmtir hîdrokarbonên aromatîk ên polîsîklîk (PAH) û pêkhateyên iltîhabî.

Li vir çend dîtinên sereke hene:

• Sorkirina bi hewayê dikare heta %75 mezaxtina rûnê ne tendurist kêm bike, û bibe sedema kêmbûna rêjeya rûn û kaloriyê.
• Li gorî sorkirina kûr, pêkhatina akrilamîdê di xwarinên nîşastayî de heta ji sedî 90 kêm dibe.
• Ji ber kêmbûna karanîna petrolê, kêmtir PAH û pêkhateyên iltîhabî têne hilberandin.
• Ragirtina xurekê tê piştgirîkirin, her çend lêkolînên bêtir li ser bandora sorkirina bi hewayê li ser vîtamîn û antîoksîdan hewce ne.

Ev yek fîberên hewayê dike vebijarkek ewletir û saxlemtir ji bo çêkirina xwarinê, nemaze ji bo malbatên ku dixwazin têkiliya bi madeyên zirardar re kêm bikin û di heman demê de nirxa xurekî ya xwarinên xwe biparêzin.

Çareserkirina Têgihîştinên Xelet ên Hevpar

Ma tama xwarinên di hewayê de hatine sorkirin bi qasî ya xwarinên di kûr de hatine sorkirin xweş e?

Gelek kes meraq dikin gelo xwarina di hewayê de hatiye sorkirin dikare bi tama xwarinên di sorkirinê de li hev bike. Her çend sorkirinên di hewayê de ji ber kişandina rûnê tama dewlemendtir diafirînin jî, sorkirinên di hewayê de bi rûnê pir kêmtir qirçîniyek têrker peyda dikin. Gerandina hewaya germ pijandinek wekhev peyda dike, ku tama xwezayî ya malzemeyan zêde dike.

Ji bo xwarinên wekî firingî an baskên mirîşkê, firingiyên hewayî derveyek qirçînok çêdikin ku bi firingiya kevneşopî re reqabetê dike. Hin bikarhêner tewra tama siviktir a xwarinên bi hewayê sorkirî tercîh dikin, ji ber ku ew ji ber rûnê zêde giran nabin. Zêdekirina biharatan an marînadan dikare tama xwarinê bêtir zêde bike, û xwarinên bi hewayê sorkirî bi qasî hevtayên wan ên biraştî xweş dike.

Serişte: Ceribandin bi biharat û pêçanan re dikare di xwarinên bi hewa sorkirî de bibe alîkar ku tama û tevnûra xwestî bi dest bixe.

Gelo firikên hewayî dikarin tevnûra xwarinên sorkirî dubare bikin?

Sorkerên hewayî di afirandina tevnên tirş de pir baş in, lê ew her gav tirşiya tam a xwarinên sorkirî dubare nakin. Mînakî, xwarinên bi hevîrê şil dibe ku di sorkera hewayî de ew qas tirş nebin. Lêbelê, ji bo xwarinên nanpêçayî yên wekî perçeyên mirîşkê yên nerm an çîpên mozzarella, encam balkêş in.

Kilît di rêbaza pijandinê de ye. Sorkerên hewayê ji bo tirşkirina xwarinê gerandina hewaya germ a bilez bikar tînin, lê sorkerên kûr bi rûnê têkelkirî ve girêdayî ne. Her çend tevnên wan hinekî ji hev cuda bin jî, sorkerên hewayê dîsa jî ji bo piraniya xwarinan tirşbûnek têrker peyda dikin.

Ma firinên hewayê tenê ji bo xwarinên "saxlem" in?

Sorkerên hewayî ne tenê bi reçeteyên li ser tenduristiyê hişyar in. Ew têra xwe piralî ne ku cûrbecûr xwarinan amade bikin, ji xwarinên xweş bigire heya xwarinên rojane.

• Bazara firneyên sorkirina hewayê bi lez mezin dibe, ji ber daxwaza xerîdaran ji bo vebijarkên pijandinê yên saxlemtir û hêsan.
• Ev amûr dikarin bipijin, birajin, û tewra li ser grilê jî bipijin, ji ber vê yekê ew ji bo hewcedariyên cûrbecûr ên çêkirina xwarinê îdeal in.
• Dahatên berdest ên zêde dibin, firneyên sorkirina hewayê ji ber pirfonksiyona wan, ku sorkirina hewayê bi taybetmendiyên firneyên kevneşopî re dike yek, populer kirine.

Çi firingiyên qirçik, sebzeyên biraştî, an jî şîraniyên pijandî bin, firingiyên hewayî li gorî tam û tercîhên cûrbecûr tevdigerin. Ew ne tenê ji bo kesên ku parêzê dikin in - ew ji bo her kesê ku ji çêkirina xwarinên bilez û tamxweş hez dike ne.

Feydeyên Zêde yên Frîyerên Hewayî

Pirrengî di Çêkirina Xwarinên Cûda de

Firkerên hewayî ne tenê ji bo çêkirina firingî an baskên mirîşkê ne. Ew dikarin bi kar bînin.cûrbecûr xwarinên fireh, ji sebzeyên biraştî bigire heya şîraniyên pijandî. Hin model tewra bi gelek fonksiyonên pijandinê têne, wek pijandin, biraştin û zuwakirin. Ev piralîbûn wan dike amûrek girîng ji bo ceribandina reçeteyên cûda.

Bo nimûne, firineke hewayî dikare mirîşkek tevahî bipije, muffinan bipêje, an jî pîzzaya mayî biqelişîne. Ew mîna firineke piçûk e ku zûtir dipije û kêmtir enerjiyê bikar tîne. Çi kesek bixwaze xwarinek bilez an xwarinek tevahî amade bike, firineke hewayî dikare li gorî hewcedariyên wan biguncîne.

Serişte: Bi karanîna aksesûarên wekî tepsiyên firinê an refikên grilê, hûn dikarin cûrbecûr xwarinên ku bi firineke hewayî dikarin werin çêkirin fireh bikin.

Hêsaniya Paqijkirin û Parastinê

Paqijkirina piştî pijandinê dikare bibe zehmet, lê firingiyên hewayî wê hêsantir dikin. Piraniya modelan xwedî rûyên nezeliqok û pêkhateyên ku dikarin di şuştina firaxan de werin şuştin in, ku dem û hewildanê teserûf dikin. Berevajî firingiyên kûr, ew bermayiyên rûnê rûn nahêlin ku pêdivî bi firçeyek berfireh hebe.

Ev hêsaniya paqijkirinê firinerên hewayê ji bo malbatên mijûl dike bijarteyek pratîk. Mirov dikarin bêyî ku ji paqijkirinê bitirsin, ji xwarinên xwe kêfê bistînin.

Karîgeriya Enerjiyê li gorî Sorkerên Kûr

Firkerên hewayî ji firkerên kûr ên kevneşopî enerjiyê teserûftir dikin. Ew dema ku xwarinê zûtir dipijin enerjiyê kêmtir bikar tînin, ku ev jî dibe alîkar ku li ser fatûreyên elektrîkê teserûf bikin.

Li gorî firneyên elektrîkê, firneyên hewayî pir kêmtir enerjiyê dixwin. Ev yek wan dike vebijarkek hawirdorparêz ji bo kesên ku dixwazin şopa karbona xwe kêm bikin. Wekî din, demên pijandina wan ên kurttir tê vê wateyê ku kêmtir enerjî tê xerckirin, ku wan dike vebijarkek serketî ji bo hem jîngehê û hem jî ji bo berîka we.

Rastiyek balkêş: Sorkerên hewayê di çend hûrdeman de pêşgerm dibin, berevajî firinên ku dikarin heta 15 hûrdeman bigirin da ku bigihîjin germahiya xwestî.

Firkerên hewayê pêşkêş dikinrêyek tenduristtir ji bo kêfa xwarinên sorkirîEw kêmtir rûn bikar tînin, kaloriyan kêm dikin, û xurdemeniyan bi tevahî diparêzin. Wekî din, ew piralî ne, paqijkirina wan hêsan e, û enerjiyê teserûf dikin.

Li xwarinên tirş û bê sûc digerin? Firinereke hewayî dibe ku hevalbendê metbexê yê we yê bêkêmasî be. Ew ji bo xwarinpêjandineke tenduristtir hilbijartinek jîr e!

Pirsên Pir tên Pirsîn

1. Gelo hûn dikarin xwarinên cemidî di firinê de bipijin?

Belê, firinên hewayî xwarinên cemidî baş hildigirin. Ew bêyî ku hewce bikin ku bihelînin, bi rengek wekhev û zû dipijin, ji ber vê yekê ew ji bo rojên mijûl bêkêmasî ne.

2. Gelo firinên hewayî xwarinê ji firinê saxlemtir dikin?

Sorkerên hewayî li gorî pijandina bi rûnên lêzêdekirî, bikaranîna rûnê kêm dikin. Her wiha ew xurekên xwarinê çêtir diparêzin û di heman demê de tevnûrek qirçik jî didin.

3. Pijandina di firineke hewayî de çiqas dem digire?

Demên pijandinê li gorî reçeteyê diguherin, lê piraniya xwarinan 10-20 hûrdeman digirin. Firinên hewayî zû germ dibin, li gorî firinên kevneşopî demê teserûf dikin.