FalafelXwarinek evîndar a Rojhilata Navîn, bi derveyê xwe yê tirş û hundurê xweya çêjdar, çêjên li çaraliyê cîhanê dîl girtiye.Firokeyên hewayêŞoreşa awayê ku em çêdikin, kirine, alternatîfek tenduristtir ji rêbazên sorkirina kevneşopî re pêşkêş dikin.Bi bijartina tevliheviyek pêş-amadekirî, rêwîtiya berbi xweşfirkera hewayêfelafel ji mixhê hêsantir dibe, bêyî ku tawîzê bide wextê xwe xilas dike.Hembêzkirina vê teknîka çêkirina xwarinê ya nûjen ne tenê amadekirina xwarinê hêsan dike, lê di heman demê de bi meyla mezinbûna pratîkên xwarinçêkirinê-hişmendiya tenduristî re jî li hev dike.
Materyalên Pêdivî ye
Main Ingredients
Falafel Mix
- Felafel mixmalzemeyek pirreng e ku ji çêkirina felafelê wêdetir e.Ew dikare bi afirînerî wekî nanpêjkirin, dagirtina kek û petikan, an tewra jî wekî aji bo xwarinên mîna pizza Deryaya Navînan jî tartê veggie.
Av
- Recipe ji bo zêdekirina avê li sermix felafel, ji bo teşekirin û pijandina felafelê lihevhatina rast misoger dike.
Bijarî: Giyayên Teze û Biharat
- Ji bo bîhnfirehiyek zêde, bifikirin ku giyayên nû û biharatan têxin nav tevliheviyê.Vê gavê vebijarkî dihêle hûn felafela xwe li gorî tercîhên tama xwe xweş bikin.
Xemil
Air Fryer
- An firkera hewayêAmûra sereke ye ji bo bidestxistina wê derveyê tirş û di heman demê de ku hundurê nerm dimîne.Geroka hewaya wê ya bilez pîjkirina kûr bêyî rûnê zêde dişibihîne, û di encamê de guhertoyek saxlemtir a vê xwarina delal peyda dike.
Mixing Bowl
- A kasa tevlihevkirinêji bo hevgirtinê pêdivî yemix felafel, av, û her giyayek an biharatên din.Kulîlkek hilbijêrin ku cîhê têra xwe ji bo tevlihevkirina bi tevahî bêyî rijandin peyda dike.
Pîvandina kûp û kevçîyan
- Pîvan û kevçîyanher gava ku hûn felafela firingî ya hewayê ji tevliheviyê amade dikin, mîqdarên rast ên malzemeyan misoger bikin, encamên domdar garantî bikin.
Spray an rûnê pijandinê
- Bikaranîna aspreya pijandinê an rûnalîkarîya pêşîlêgirtina zeliqandinê dike û alîkarîya bi destxistina wê zuwabûna xwestî dike dema ku felafel bi hewa tê sorkirin.Beriya ku topên felafelê bixin nav selika firingiya hewayê ji bo encamên herî baş bi sivikî pê bikin.
Amadekirina Miksa Felafelê
Têkelkirina pêkhateyan
Pîvandina tevliheviya felafelê
Ji bo destpêkirinê, bi rastî pîvanê bipîvinmix felafelbi karanîna kasa pîvanê.Temînkirina mîqdara rast ji bo bidestxistina tevn û tama bêkêmasî di felafelê de pir girîng e.
Zêdekirina avê
Piştre, avê bi pîvanê zêde bikinmix felafel.Av wekî girêkek girêdanê tevdigere, hemî malzemeyan li hev dicivîne ku topên felafelê yên hevgirtî an patikên hevgirtî çêbike.
Vebijarkî: Zêdekirina giyayên nû û biharatan
Ji bo kesên ku li qatek tamek zêde digerin, bifikirin ku giyayên nû û biharatan têxin nav tevliheviyê.Vê gavê vebijarkî dihêle hûn felafelê xwe bi çêjên bîhnxweş ên ku profîla wê ya giştî bilind dikin bihelînin.
Bila Mixture Rest
Girîngiya bêhnvedana têkelê
Destûrdayîna têkelê felafelê ji bo misogerkirina encamên çêtirîn gavek girîng e.Ev heyama bêhnvedanê dihêle ku malzemeyên li hev bicivin, çêjên xwe zêde bikin û tevna felafelê baştir bikin.
Dema bêhnvedanê tê pêşniyar kirin
Ji bo encamên çêtirîn, tê pêşniyar kirin ku berî ku çêbibe û çêbibe, herî kêm 30 hûrdeman bihêlin ku tevlihev bimîne.Ev çerçoveya demê rê dide ku çêtir şilbûnê hilde, di encamê de felafel ku li hundur şil e û li derve tirş e.
Çêkirin û Çêkirina Felafelê
Teşekirina Felafelê
Tevliheviyê di kulikan an petikan de çêdikin
Dema ku amadekirinfirkera hewa felafel ji mix, şikilandin di bi destxistina wê tevna bêkêmasî de rolek girîng dilîze.Parçeyek ji têkelê hildin û bi nermî wê bikin kulîlkên piçûk û dorîn an jî wan bixin nav paçikan.Vê gavê tewra xwarin û pêşandanek dilşewat li ser plakaya we piştrast dike.
Serişteyên ji bo mezinahî û şeklê yekreng
Ji bo encamên domdar, armanc bikin ku her yekê biparêzinfalafeltop an patty li dora heman size.Ev ne tenê balkêşiya dîtbarî zêde dike, lê di heman demê de jî dibe alîkar ku ew bi yekdengî bixwin.Serişteyek bikêr ev e ku hûn kevçîyek cookie an destên xwe bikar bînin da ku li seranserê şeklê domdar biparêzin.
Pêş-germkirina Fryer Air
Mîhengên germahiya pêşniyarkirî
Berî ku hûn dest bi çêkirina xwarinê bikinfirkera hewa felafel, ji bo encamên çêtirîn pêdivî ye ku hûn firtoneya xweya hewayê berê germ bikin.Germahiya li 375°F (190°C) saz bikin ji bo wê hevsengiya bêkêmasî ya hişkbûna li derve û nermiya hundurîn.Bergermkirin piştrast dike ku felafel di pêvajoya pijandinê de yeksan dipije û şeklê xwe diparêze.
Dema pêşdibistanê
Berî ku têkeliya felafelê ya teşekirî lê zêde bikin, bihêlin ku firingiya weya hewayê bi qasî 3-5 hûrdeman berê germ bibe.Ev dema pêş-germkirinê ya kurt têra çêkirina jîngehek pijandinê ya îdeal di hundurê firtoneya hewayê de ye, û qonaxê ji bo tirşikên xweş saz dike.falafel.
Felafelê çêdikin
Di selika firingî de felafelê rêz dikin
Dema ku firingiya weya hewayê berê hate germ kirin, bi baldarî her şikilî bi cîh bikinfalafeltop an petik di yek tebeqeyê de di hundurê selika firingiya hewayê de.Ji qerebalixiyê dûr bixin da ku gera hewayê ya birêkûpêk misoger bikin, ya ku ji bo bidestxistina wê qutbûna xwestî ya li derve dema ku wan li hundur şil bimîne girîng e.
Dem û germahiya xwarinê
Xwe bixwinfirkera hewa felafelli 375°F (190°C) bi qasî 12-15 hûrdeman heta ku ew qehweyî û qehweyî bibin zêrîn.Dibe ku dema pijandinê ya rast li gorî modela weya firingiya hewayê ya taybetî diguhere, ji ber vê yekê heya dawiya pijandinê çavê xwe li wan bigirin da ku pêşî li qehweyîbûna zêde bigirin.
Felafelê di nîvê rê de zivirîn
Ji bo ku ji her alî ve jî qehweyîbûn û tirşikbûna xwe piştrast bikin, her yekê bi nermî bizivirîninfalafeltop an patty di nîvê pêvajoya pijandinê de.Vê gavê hêsan garantî dike ku her birînek hevsengiyek bêkêmasî ya tevnvîsê pêşkêşî dike, ku we çêdikefirkera hewa felafel ji mixbi rastî irresistible.
Pêşniyarên xizmetê û Serişteyan
Serving Ideas
Tevheviyên kevneşopî (mînak, nanê pita, sosê tahînî)
- Felafela xweya firingiya hewayê ya ku nû hatiye pijandin bi nanê pita germ û gemarî re ji bo têkeliyek klasîk a ku qet têr nabe, hev bikin.Tehma nerm a pîtayê dervayê felafelê yê qerisî temam dike, di her birînekê de berevajîyek xweş çêdike.Hin sosê tahînî ya kremî li ser felafelê xwe birijînin da ku tamayek zêde ya ku vê xwarinê bigihîne astek nû.
Salad û Vegetable Pairings
- Ji bo xwarinek teze û bikêr, bifikirin ku felafela xweya firingî ya hewayê li gel seleteyek jîndar an cûrbecûr sebzeyên teze xizmet bikin.Tiristaniya felafelê bi qîrîna hêşînahiyên teze re xweş çêdibe, tecrubeya xwarina xweş a ku hem xurek û hem jî xweş e pêşkêşî dike.
Storage û Germkirina
Meriv Felafela Bermahî çawa hilîne
- Ger ji we re felafelek firtoneya hewayê ya bermayî hebe (ku ji ber tama wê ya bêbersiv pir kêm e), wan di nav sarincokê de di konteynerek negirtî de hilînin.Pargîdaniya rast ji bo kêfa paşîn dibe alîkar ku nûbûn û tama wan biparêzin.
Serişteyên Regermkirinê Ji bo Parastina Texture û Tamê
- Ji bo ku felafela xweya bermayî ya frîkera hewayê ji nû ve germ bikin, bi tenê wan çend deqeyan vegerînin nav firingiya hewayê heya ku bi ser de werin germ kirin.Ev rêbaz dibe alîkar ku deryaya hişk bimîne û di heman demê de piştrast dike ku hundur nerm û bîhnxweş bimîne.Ji bikaranîna mîkropêl dûr bixin, ji ber ku ew dibe ku tevna felafelê xirab bike.
Additional Tips
Guherîn û ramanên xwerû
- Bi vekolîna guhertoyên cihêreng û ramanên xwerûkirinê re bi felafela xweya hewayê afirîner bibin.Bihesibînin ku ji bo reng û xurdemeniyên lêzêdekirî sebzeyên hûrkirî yên mîna îspenax an îsotên zengil li tevlê zêde bikin.Her weha hûn dikarin bi cûrbecûr biharatan biceribînin da ku profîlên bîhnfirehiya bêhempa biafirînin ku li gorî tercîhên tama we tevdigerin.
Çareserkirina Pirsgirêkên Hevbeş
- Di dema çêkirina felafelê firkera hewayê de rûbirûbûna pirsgirêkan ne asayî ye, lê aciz nabe!Ger felafela we pir zuwa bibe, carek din biceribînin ku piçekî din av lê zêde bikin.Ji hêla din ve, heke ew pir şil in, hin nan an ardê têxin nav xwe da ku bigihîjin hevrêziya xwestinê.Bînin bîra xwe, dema ku dor tê ser hunera çêkirina felafelê ya xweş a hewayê ji tevliheviyê, pratîk temam dike!
Vegerandina rêwîtiya esnafiyêfirkera hewa felafel ji mixcîhanek sade û çêjê vedike.Bedewbûn di hêsaniya amadekirinê û encama dilxweşiya ku li bendê ye de ye.Bikevin nav vê serpêhatiya xwarinçêkirinê, afirîneriyê hembêz bikin, û pêwendiya xweya yekta li her çîçekê bixin.Bihêlin ku çêjikên we bi şahiyê bireqisin gava ku hûn ji derveyê şirîn û hundurê nazik ên van dilxweşiyên xwemalî tahm dikin.Keşfên metbexê, serişte û vedîtinên tamê li jêr parve bikin!
Dema şandinê: Jun-20-2024