Amadekirin
Dema ku dor tê ser pijandina singê mirîşkê yê cemidî, bi karanînafirkera hewayêji ber çend sedeman hilbijartinek fantastîk e. Pêşî û herî girîng, ew bi awayekî ecêb ezû û hêsanHûn dikarin di demek kurt de xwarinek xweş li ser sifrê bixwin, ev yek ji bo şevên mijûl ên hefteyê an jî dema ku wextê we kêm be bêkêmasî ye. Wekî din, sorkirina bi hewayê vebijarkek pijandinê ya saxlem e ji ber ku ew bi girîngî hewcedariya bi rûnên zêde ji holê radike, di encamê derêjeya rûnê kêmtirli gorî xwarinên sorkirî. Lêkolînên zanistî nîşan dane ku xwarinên di hewayê de sorkirîheta %90 kêmtirji pêkhateyeke ku bi navêakrîlamîdli gorî sorkirina bi rûnê kûr, ku wan dike vebijarkek saxlemtir.
Niha em li ser tiştên ku hûn ê hewce bikin biaxivin da ku hûn dest bi reçeteya singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de bikin. Malzeme sade û rasterast in - hûn tenê hewce ne singên mirîşkê yên cemidî û her biharat an jîmarînadhûn dixwazin bikar bînin. Ji bo amûran, bê guman hûn ê hewceyê firineke hewayê bin, lê ji bilî wê, tiştekî din ê zêde ne hewce ye.
Dema ku hûn amûrên metbexê bikar tînin, divê ewlehî her gav di rêza yekem de be, ji ber vê yekê pê ewle bin ku hûn rêwerzên çêker ji bo modela weya taybetî ya firina hewayê bişopînin. Her weha girîng e ku hûn piştrast bikin ku singên mirîşkê yên cemidî bi rêkûpêk têne destgirtin û di germahiya rast de têne pijandin da ku ji her tiştî dûr bikevin.ewlehiya xwarinêpirsgirêkan
Amadekirina Sînga Mirîşkê ya Cemidî ya Firina Hewayî
Ji ber vê yekê, we biryar daye ku singê mirîşkê xwe yê cemidî di firina hewayê de bipijin. Lê pirsa mezin ev e, gelo divê hûn pêşî wê bihelînin an jî ji cemidî bipijin? Werin em feydeyên pijandina ji cemidî û çima ew dibe ku vebijarka çêtirîn ji bo reçeteya firina hewayê ya we be, bikolin.
Feydeyên Pijandina Ji Frozenê
Pijandina singê mirîşkê yê cemidî rasterast di firina hewayê de avantajên xwe hene. Li gorî çavkaniyên cûrbecûr, karanîna firina hewayê ji bo pijandina xwarina we dikare vebijarkek tenduristtir be li gorî rêbazên sorkirina kûr ên kevneşopî. Ew dikare bibe alîkar ku giraniya we were kontrol kirin û pêkhateyên zirardar ên ku ji sorkirina kûr çêdibin kêm bike. Firina hewayê ji firina rûnê kûr pir kêmtir rûn bikar tîne, ku dikare kaloriyan heta %70 heta %80 kêm bike. Wekî din, lêkolînek di sala 2015-an de nîşan da ku xwarina ku bi firina hewayê hatiye pijandin ji ber rêbaza amûrê ya germkirina xwarinê di hewaya germ de ku dilopên rûnê yên nazik tê de hene, pir kêmtir rûn bû. Ev dibe sedema naveroka rûnê kêmtir, ku ew dike vebijarkek tenduristtir.
Wekî din, dema ku dor tê ser pijandina singê mirîşkê yê cemidî, hin pispor pêşniyar dikin kuhelandinpêşî berî ku bi biharatan were pêçandin û di firina hewayê de were pijandin, ji bo mirîşka we tevnûra herî baş diafirîne. Lêbelê, yên din dibêjin ku danîna mirîşka xav a cemidî rasterast di firina hewayê de encamên bi heman rengî xweş dide. Heidi Larsen, afirînerê Foodie Crush, qebûl dike kuxwarina di hewayê de hatiye sorkirin bi qasî ku tê reklamkirin xweş eEw destnîşan dike ku firina hewayê xwarinê zû û bi awayekî wekhev dipije, û di encamê de encamên şîrîn û tirş çêdibin.
Niha ku me li ser helandin an nehelandin nîqaş kir, em derbasî sertamîmirîşka te.
Biharatkirina Mirîşka We
Dema ku dor tê ser biharatkirina mirîşka we, îmkanên bêdawî hene! Çi hûn tamên sade tercîh bikin an jî bixwazin bi tevlihevkirinên xwerû afirîner bin, biharatkirina mirîşka we ew cih e ku hûn bi rastî dikarin vê reçeteyê bikin ya xwe.
Ramanên Hêsan ên Biharatkirinê
Têkeliyek klasîk a xwê û îsotê
Toza sîr û paprika ji bo tama dûmanî
Biharata Îtalî ji bo tama giyayî
Îsota lîmonê ji bo tama xweş
Ev tenê çend raman in ji bo destpêkirinê. Heta ku hûn tevliheviya xwe ya bêkêmasî bibînin, hûn dikarin bi giya û biharatên cûda ceribandinê bikin.
Xwesazkirin li gorî tama we
Yek ji tiştên mezin ên çêkirina xwarinê li malê ew e ku hûn dikarin reçeteyan li gorî tama xwe xweş bikin. Bi singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de, hûn dikarin bi tevahî kontrol bikin ka hûn çawa wê biharat dikin. Çi hûn jê tûj, şor, an tirş hez bikin, hûn dikarin biharatan tam li gorî dilê xwe xweş bikin.
Niha, hûn amade ne ku ji biryardana ka mirîşka xwe bihelînin an na derbasî çêkirina tevliheviyên biharatan ên tamxweş ji bo xwarina xwe bibin.
Rêbernameya Dema Pijandinê û Germahîyê
Niha ku singê mirîşkê we yê cemidî yê di firina hewayê de bi awayekî bêkêmahî hatiye biharatkirin, dem hatiye ku hûn bikevin pêvajoya pijandinê. Fêmkirina dem û germahiya pijandinê ya îdeal pir girîng e da ku mirîşka we nerm, ava şîrîn û bi tevahî pijandî derkeve.
Çiqas dem tê pijandin
Dema ku dor tê ser pijandina singên mirîşkê yên cemidî di firinera hewayê de, mezinahiya singan di destnîşankirina dema pijandinê de roleke girîng dilîze. Singên piçûktir dibe ku nêzîkî 8 hûrdeman hewce bikin, lê yên mezin dibe ku 14 hûrdeman an jî zêdetir hewce bikin. Singên mirîşkê yên stûrtir û tevahî dibe ku ji bo pijandina tevahî herî kêm 13 hûrdeman di 415°F de hewce bikin. Wekî din, singên mirîşkê yên 6 heta 7 ons bi gelemperî nêzîkî 10 heta 11 hûrdeman hewce dikin, lê singên mirîşkê yên 8 heta 9 ons nêzîkî 11 heta 12 hûrdeman hewce dikin. Ji hêla din ve, singên mirîşkê yên mezintir ên ku ji 10 ons girantir in dibe ku nêzîkî 13 heta 14 hûrdeman hewce bikin.
Girîng e ku were zanîn ku ev dem texmînî ne û dikarin li gorî faktorên wekî modela taybetî ya firina hewayê û germahiya destpêkê ya singê mirîşkê yê cemidî biguherin. Wekî qaîdeyek gelemperî, her gavtermometreya goştji bo misogerkirina kugermahiya navxweyîdigihîje astek ewle ya herî kêm 165°F.
Dîtina Germahiya Îdeal
Mîhenga germahiyê ya li ser firina weya hewayî jî roleke girîng dilîze da ku singê mirîşkê yê cemidî bi awayekî bêkêmasî were pijandin. Germahiya pêşniyarkirî ji bo pijandina singê mirîşkê di firina hewayî de bi gelemperî di navbera 360-400°F de ye. Parçeyên goşt ên stûrtir dê ji germahiyên bilindtir ên nêzîkî dawiya jorîn a vê rêzê sûd werbigirin, ku pijandina tevahî bêyî zuwakirina goşt misoger dike.
Çima Germahî Girîng e
Parastina germahiyek pijandinê ya guncaw ji bo ewlehî û kalîteya xwarinê girîng e. Pijandina di germahiyek pir nizm de dikare bibe sedema nepijandina mirîşkê, ku ji ber bakteriyên zirardar xetereyên tenduristiyê çêdike. Berevajî vê, germahiyên pir zêde dikarin bibin sedema goştê hişk û hişk. Bi şopandina rêbernameyên germahiyê yên pêşniyarkirî, hûn dikarin di navbera ewlehî û çêjê de hevsengiyek nazik bi dest bixin.
Serişteyên ji bo Misogerkirina Pijandina Hevseng
Ji bo ku hûn singê mirîşkê xwe yê cemidî bi rengek wekhev bipijînin, van serişteyan bifikirin:
Firkera Hewayî ya Xwe Germ Bike: Germkirina firkera hewayê berî lê zêdekirina sînga mirîşkê ya cemidî dibe alîkar ku ji destpêkê heta dawiyê hawîrdorek pijandinê ya wekhev biafirîne.
Mirîşkê bi awayekî wekhev rêz bikin: Ji bo belavkirina germê ya yekreng, sînga mirîşka xwe ya cemidî ya biharatkirî bi tebeqeyek yekane di sebeta firina hewayê de rêz bikin.
Dema Pêdiviyê Bizivirînin: Ger hûn di dema pijandinê de bibînin ku mirîşk ne yekreng e, ji bo ku qirçîn bibe, di nîvê pijandinê de bi nermî bizivirînin.
Termometreya Goşt Bikar Bînin: Ji bo rastbûnê, termometreyeke goşt bikar bînin ku têxin beşa herî stûr a singê da ku piştrast bikin ku germahiya navxweyî gihîştiye herî kêm 165°F.
Bi pabendbûna van rêbernameyan di derbarê mîhengên dem û germahiyê de, hûn ê her carê ji singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de bi awayekî bêkêmasî pijandî kêfê bistînin!
Pêşniyar û Serişteyên Servîskirinê
Niha ku singê mirîşkê we yê cemidî yê di firina hewayê de bi tevahî hatiye pijandin û tijî tama xwe ye, dem hatiye ku hûn hin ramanên cotkirina xweş bikolin û fêr bibin ka meriv çawa mayîyan ji bo kêfa pêşerojê hilîne.
Ramanên Hevberdanê yên Xweş
Sebzeyên li kêlekê
Ger hûn singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de hatiye çêkirin bi cûrbecûr sebzeyên rengîn û xurek re hevber bikin, hûn dikarin xwarina xwe bigihînin astek nû. Bifikirin ku mirîşka xwe li kêleka salateyek geş, asparagusa biraştî, an jî tevlîheviyek ji kûkçiyên biraştî û îsotên zengilî servîs bikin. Îmkan bêdawî ne, û hûn dikarin xwarina xwe li gorî tercîhên xwe yên kesane û malzemeyên ku di ber destê we de hene xweş bikin.
Şahidî:
Baş hatiye pêçan: "Ya herî başsingê mirîşkê yê şîrîn ê di firina hewayê de. Ji derve zêrîn, ji hundir şil û nerm û bi awayekî bêkêmahî hatiye biharatkirin. Bi tena serê xwe bixwin an jî ji bo amadekirina xwarinê bikar bînin.
Pinch of Yum: "Ya ku ez herî zêde jê hez dikimmirîşka rojane ya di firina hewayê de! Parçeyên singê mirîşkê yên tenikkirî, bi biharatan heta herî zêde hatine pêçandin, û hinekî şekirê qehweyî û nîşasta ceh, û di hewayê de heta zêrîn û şirîniyeke bêkêmasî hatine sorkirin.
Çêkirina Xwarinekê
Eger hûn dixwazin li dora singê mirîşkê xwe yê cemidî yê di firina hewayî de xwarinek bêkêmasî biafirînin, xwarinên alîgir ên temamker ên wekî kînoaya nerm, pûreya kartolê ya bi sîr, an kuskusê rûnî lê zêde bikin. Ev pêvekên piralî hevsengiyek têrker a çêj û tevnvîsan peyda dikin ku piştî kêfa mirîşka xwe ya biharatkirî dê we têr bike.
Şahidî:
Metbexa Kristine: "Evmirîşka di firina hewayê de pir xweş eEv ê ji niha û pê ve bibe reçeteya min a ji bo singên mirîşkê. Spas dikim."
Hilanîna Bermayiyan
Serişteyên Depokirina Ewle
Dema ku dor tê ser hilanîna singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de, girîng e ku hûn rêbernameyên ewlehiya xwarinê yên guncaw bişopînin da ku kalîte û tama wê biparêzin. Piştî ku hûn dihêlin ku beşên mayî bi tevahî di germahiya odeyê de sar bibin, berî ku wan têxin sarincê, wan veguhezînin konteynirek bêhewa. Mayîyên ku bi rêkûpêk hatine hilanîn bi gelemperî dikarin di nav 3-4 rojan de bêyî ku tama an tevnûra wan xirab bibe werin kêf kirin.
Ji bo Encamên Herî Baş Ji Nû Ve Germkirin
Ji bo ku hûn singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de ji nû ve germ bikin û nermî û şilbûna wê biparêzin, ji bo encamên çêtirîn firin an firineke tostê bikar bînin. Firinê heta 350°F (175°C) germ bikin, mirîşkê têxin nav tepsiyeke firinê an tepsiyeke firinê ya minasib, bi folîyoyê veşêrin da ku hişk nebe, û bi qasî 10-15 deqeyan germ bikin heta ku germ bibe. Wekî din, karanîna firineke hewayê li 350°F (175°C) ji bo bi qasî 5-8 deqeyan jî dikare encamên pir baş bide.
Pêçandin
Kurteya Xalên Sereke
Bi kurtasî, pijandina singê mirîşkê yê cemidî di firina hewayê de gelek feydeyan pêşkêş dike. Pêşî, ew alternatîfek saxlemtir ji rêbazên sorkirina kûr ên kevneşopî re peyda dike. Bi rakirina hewcedariya sorkirinê di hewzek rûnê rûn de, sorkirina hewayê bi girîngîmîqdara rûnê kêm dikeli gorî sorkirina kûr, di nav xwarinan de tê kişandin, û dibe sedemakêmtir kaloriyên ku tên xwarinû metirsiya zêdebûna kîloyan, qelewbûnê û hwd kêm dike. Ev yek sorkirina bi hewayê dike rêbazek pijandinê ya saxlemtir û sûdmendtir.
Wekî din, xwarinên di hewayê de hatine sorkirin pêşkêş dikintehmên dişibin xwarinên sorkirîbi bandorên neyînî yên kêmtir. Ev yek firinên hewayî dike alternatîfek saxlem ji bo pijandina xwarinên sorkirî di heman demê de tekstûrek tirş û tama xweş a têrker peyda dike.
Ji bilî feydeyên wê yên tenduristiyê, bikaranîna firinkera hewayê ji bo singê mirîşkê yê cemidî pir rehet e û demê teserûf dike. Bi amadekariyek kêm û demên pijandinê yên kurttir, hûn dikarin di demek kurt de xwarinek saxlem li ser sifrê hebe. Pirrengiya vebijarkên biharatan dihêle hûn xwarina xwe li gorî tercîhên xwe yên kesane biguncînin, û ew dike ezmûnek pijandinê ya xwerû û xweş.
Teşwîqkirina ji bo Ceribandinê
Dema ku hûn dest bi rêwîtiya xwe ya xwarinçêkirinê ya singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayî de dikin, netirsin ku bi tevlihevkirinên biharatan û demên pijandinê yên cûda ceribandinê bikin. Bi ceribandina cûrbecûr giya, biharat û marînadan, derfeta afirandina profîlên tama bêhempa bigirin. Çi hûn tamên wêrek û tûj tercîh bikin an jî tamên nazik ên bi giyayên tijî hilbijêrin, bila afirîneriya we ronî bibe dema ku hûn îmkanên bêdawî yên tevlihevkirinên biharatan vedikolin.
Herwiha, ji bo ku hûn ezmûna xwarina xwe hîn bêtir xweş bikin, hûn dikarin singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de hatiye çêkirin bi cûrbecûr xwarinên alî re hevber bikin. Ji seleteyên geş bigire heya genimên xweş an sebzeyên biraştî, gelek rê hene ku hûn mirîşka xwe ya bi awayekî bêkêmasî pijandî temam bikin.
Ji bîr meke ku pratîk bêkêmasiyê tîne - ger hewldana te ya yekem tam wekî ku tê hêvîkirin dernekeve, bêhêvî nebe. Çêkirina xwarinê hunerek e ku bi ceribandin û fêrbûna ji her ezmûnê geş dibe. Bi her komek singê mirîşkê yê cemidî yê di firina hewayê de ku hûn amade dikin, hûn ê têgihîştinên hêja di derbarê bidestxistina hevsengiya îdeal a çêj û tevnvîsan de bi dest bixin.
Ji ber vê yekê, bi bawerî afirîneriya xwe ya aşpêjiyê berdin dema ku hûn ji rêwîtiya xweş a amadekirina sînga mirîşkê ya cemidî ya xweş a di firina hewayê de kêfê digirin!
Dema weşandinê: Gulan-08-2024