Perspektîfa pêşkeftinê û avantajên fonksiyonel ên fryera hewayê

Sorkera hewayê, makîneyek e ku dikare bi hewayê were "sorkirin", bi giranî hewayê bikar tîne da ku şûna rûnê germ ê di tavayê de bigire û xwarinê bipije.

Her wiha hewaya germ li ser rûyê wê gelek şilbûn heye, ji ber vê yekê malzemeyan dişibin sorkirinê, ji ber vê yekê firineke sade bi fanosê ye. Firineke hewayî li Çînê gelek cûreyên firinên hewayî difiroşe, pêşveçûna bazarê nisbeten bilez e. Hilberîn ji 640,000 yekîneyan di 2014an de zêde bû û gihîşt 6.25 milyon yekîneyan di 2018an de, ku ji sala 2017an %28.8 zêdebûnek e. Daxwaz ji 300,000 yekîneyan di 2014an de gihîşt zêdetirî 1.8 milyon yekîneyan di 2018an de, ku li gorî sala 2017an %50 zêdebûnek e; Mezinahiya bazarê ji 150 milyon yuan di sala 2014an de gihîştiye zêdetirî 750 milyon yuan di sala 2018an de, ku li gorî sala 2017an %53 zêde bûye. Ji dema ku "sorkera hewayê ya bê rûn" û "kêm rûn" derketiye holê, gelek kesan xwarinek tirş, tirş, tirş çêkirine, lê di heman demê de xwarinek saxlem jî çêkirine, ku bi rastî jî pir baş e.

Fonksiyonên fryera hewayê çi ne?

1. Prensîba avahiya firinê û firinê di bingeh de yek e, wekhevî firinek piçûk e, dikare ji bo pijandina xwarinê were bikar anîn.

2. Firkera hewayê prensîba gerandina hewayê ya bilez bikar tîne da ku hewayê veguherîne "rûn", xwarinên zû germ û şikestî germ bike, û xwarinên xweş dişibin sorkirinê. Mîna goşt, xwarinên deryayî û çîpsên tirşkirî, ew dikarin bêyî gazê xweş tam bikin. Ger xwarin bi xwe rûn tê de tune be, mîna sebzeyên teze û sorkirîyên fransî, kevçîyek rûn lê zêde bikin da ku tama sorkirinê ya kevneşopî biafirîne.

3. Pêdivî bi firina hewayî nîne ku xwarin wekî xwarinên sorkirî yên kevneşopî têxe nav rûn, û rûnê xwarinê bi xwe dê bikeve nav firinê û were fîltrekirin, ku dikare rûn heta ji sedî 80 kêm bike.

4. Ji ber ku firina hewayî firina hewayî bikar tîne, ew ji firina kevneşopî kêmtir bêhn û buharê çêdike, û di karanîna rojane de paqijkirina wê hêsan e, ku hem ewle ye û hem jî aborî ye.

5. Dema çêkirina xwarinê, firina hewayê ne hewce ye ku demek dirêj li bendê bimîne. Dem dikare were destnîşankirin, û makîne dê dema pijandinê bixweber wê bi bîr bîne.