Di warê dilxweşiyên xwarinçêkirinê de, şirînlumpiawekî xwarinek hezkirî ya Fîlîpînî radiweste, ku Lumpiang Shanghai wekî celebê herî populer serdest e.Gava ku dilşewat ji her çîçeka tirşikê tam dikin, yafirkera hewayêwekî lehengek metbexê derdikeve, soza dilxweşiya tendurist dide.Lêbelê, di nav şêrîn û bîhnxweşiyê de, razek dilşikestî li benda vedîtinê ye - rola bingehîn a germahiyê.Vekirina vê sirê dêlîstika xweya lumpia herheyî veguherînin, piştrast dike ku her birînek senfoniya hişkbûn û tamê ye.Heke hûn meraq dikinMeriv çawa lûmpiya qeşagirtî di firingiya hewayê de çêdike, firkera hewayê bi germahiya 400°F germ bikin, lumpiayan bi rûn birijînin û 8-12 hûrdeman bipijin û wan di nîvê rê de bizivirînin ku rengîn bibin.Germahiya hundurîn divê bigihîje 165 ° F, û heke hewce be, 1-2 hûrdemên din jî şûştina hewayê bidomînin.
Zanistiya Germahiya
Fêmkirina Germiyê
Di warê sêrbaziya xwarinê de,germabi malzemeyan re direqise, mîna dîriktorekî jêhatî ku senfoniyekê organîze dike.Qonax ji bo şaheserek xwarinçêkirinê hatî saz kirin ku çêj li hev dicivin û tevn di bin efsûnê de vediguheringerma.
Çima Germahiya Girîng e
Rêwîtiya berbi bêkêmasî ya hişk bi têgihiştina çima dest pê dikegermîdi warê lumpia alchemy de serdest e.Her derece girîng e ji ber ku ew çarenûsa xwarina weya delal destnîşan dike, û pêbaweriyek dilşewat ku bi her çîçekê re vedibêje peyda dike.
Bandorên li ser Texture Lumpia
Wekî kugermîbilind dibe, ji ber vê yekê bendewariya wê qirika têrker zêde dibe.Dansa di navbera germ û lumpia de hevsengiyek nazik e, ku pir hindik dikare we xwestek bihêle, û pir zêde dikare bibe sedema bêhêvîbûnê.Mamostekirina vê hunerê piştrast dike ku her lumpia wekî xezîneyek zêrîn a hişkbûnê derdikeve holê.
Rêzeya Germahiya Îdeal
Di dilê her firkera hewayê de mifteya lumpia nirvana-îdeal heyegermîrange ku derî vedike ji bo tama bihiştê.Amadekirina firotana hewayê ya xwe bi pêş-germkirina wê qonaxê ji bo serkeftinê saz dike, dabîn dike ku her lumpia di germahiya germa domdar de bimîne.
Pêş-germkirina Fryer Air
Berî ku hûn dest bi serpêhatiya xweya tirşikê bikin, firtoneya xweya hewayê bi germkirina wê heya 400°F rêz bikin.Ev rêûresm qada şer ji bo veguheztina lumpiasên we ji ecêbên cemidî berbi kêfên zêrîn amade dike, û qonaxek ji bo rêwîtiyek xwarinê ya epîk saz dike.
Parastina Germahiya Berdewam
Dema ku meriv bigihîje mezinahiya lumpia-yê hevgirtî ne tenê fezîletek e, lê hewcedariyek e.Bi domandina domdargerma, hûn piştrast dikin ku her lumpia ji her alî ve hezkirinek wekhev werdigire, di encamê de senfoniyek hişkbûnê çêdike ku dê tama we xweş bike.
Temamkirina Teknolojiya Fryer Air
Meriv çawa Lumpia Frozen di Fryer Air de çêdike
Berê germ bikin 400 ° F
Ji bo ku dest bi rêwîtiya xweş a amadekariyê bikinlumpia cemidîdi firotek hewayê de, gava yekem rêzgirtina rêûresma xwarinçêkirinê ya pêş-germkirinê ye.Pîvana germahiyê li ser tîrêjek bişewitînin400°F, dihêle ku firkera hewayê bigihîje rewşa xweya pijandinê ya çêtirîn.Vê gavê girîng piştrast dike ku lumpiasên we dê ji hêla pêlek germek dijwar ve werin pêşwazî kirin, ku qonaxê ji bo veguheztina wan di zewqên zêrîn de saz bike.
Lumpia bi rûnê Spray bikin
Carekê firingiya weya hewayê bi germê re dans dike400°F, ew dem e ku hûn mijek nermî ya rûn bidin lûmpûyên xwe yên li benda.Bi sivikî her pelikê bi perdeyek rûnê dibiriqîne, pê ewle bike ku ew di bin şewqa tîrêjê ya jûreya firtoneya hewayê de dibiriqin.Ev kiryar ne tenê hişkbûnê zêde dike, lê di heman demê de tamek çêjekê jî zêde dike ku dê lumpiasên we bigihîne astên nû yên dilşahiyê.
Pêvajoya Xwarinê
Dema Pijandinê: 8-12 Deqe
Gava ku lumpiasên we di germahiya firtoneya hewayê de dihelin, dem hem dibe dost û hem jî dijmin.Cihê şîrîn ji bo bidestxistina kamilbûna şêrîn di nav pencereyek de ye8-12 deqîqe.Di dema vê baleta xwarinê de, her hûrdemek ku derbas dibe lumpiasên we nêzikî çarenûsa wan a zêrîn dike, hestên we bi sozên qirçîn û tamê xweş dike.
Zivirandina Lumpia Halfway
Di nav vê senfoniya gastronomî de, ji bîr nekin ku hûn ji bo lumpiasên xwe zivirînek xweş saz bikin.Li dora nîvê rê ya rêwîtiya wan a xwarinê, bi nermîbizivirîne her rollda ku belavkirina germ û reng bihevre peyda bike.Ev kiryara sade lê girîng garantî dike ku her aliyek para xwe ya hişkbûnê werdigire, ku di her çîçekê de rê li ber tevliheviyek ahengî ya tevnvîsê digire.
Serişteyên ji bo Crispiness Extra
Serlêdana petrolê
Cureyên rûnê ku bikar bînin
Dema ku hûn rûnê çêtirîn ji bo bidestxistina wê qutbûna dilşewat di lûmpiya xwe de dihesibînin, vebijarkên cihêreng xwe diyar dikin.Her rûn tama xwe ya bêhempa tîne ûxisletên tevngeriyêser sifrê, bilindkirina tecrubeya culinary te.Cihêrengiya rûnên wek canola, nebat, an rûnê fistiqê hembêz bikin, her yek profîlek cihêreng pêşkêşî dike ku dikare şahesera weya lumpia temam bike.
Teknîkî Spraying
Mamostekirina hunera serîlêdana neftê gavek girîng e ji bo ku hûn lûmpîayên we bigihîjin potansiyela xweya bêkêmasî.Şûşeyek spreya mijê ya baş bikar bînin da ku bi hûrgulî her pelikê bi pistî rûnê veşêrin, da ku belavkirinek wekhev li ser rûyên wan ên zêrîn misoger bikin.Ev pêwendiya nerm ne tenê tirşikê zêde dike, lê di heman demê de qatek çêjê ya nazik jî lê zêde dike ku dê tama we bi her birînek xweş bike.
Çavdêriya Germahiya Navxweyî
Bikaranîna Termometre
Di lêgerîna kamilbûnê de, termometreyek pêbawer dibe alîgirê weya xwarinçêkirinê, ku we ber bi rûmeta lumpia ya tirş ve rêber dike.Bi çavdêrîkirina germahiya hundurîn a pelên xwe, hûn pê ewle dibin ku ew digihîjin asta amadebûna xwestinê bêyî ku tawîzê bidin tevn û tamê.Vê amûrê wekî hevalbendê xwe di metbexê de hembêz bikin, ku hûn bi her komê re berbi serfiraziya hişk ve bibin.
Temînkirina 165°F Germahiya Navxweyî
Gava ku lumpiyayên we di germahiya firingiya hewayê de direqisin, rêwîtiya wan ber bi sarbûnê ve di germahiya hundurîn a 165 °F de diqede.Ev hejmara efsûnî nîşan dide ku pelikên we bi rengek bêkêmasî hatine pijandin, bi qîrînek dilşewat li benda çêjên dilxwaz in.Vê standarda zêrîn hembêz bikin dema ku hûn ji bo xweşbîniya lumpia hewl didin, piştrast bikin ku her birîn senfoniyek hişkbûn û razîbûnê ye.
Vegerandina rêwîtiya xwarinçêkirinê, serwerkirina hunera germahiyê deriyê bextewariya lûmpia ya hişk e.Semfoniya çêj û teşeyan ku ji hêla rast ve hatî orkestrakirinkontrola germêpiştrast dike ku her birîn xezîneyek zêrîn e.Gava ku hûn dest bi serpêhatiyên xwe yên hişk dikin, ji bîr mekin ku hûn biceribîninteknîkên berî cemidandinêji bo tekûziya bêkêmasî.Bi goştê beraz, gêzer, û parsleyê re sadebûnê hembêz bikin da ku li ser bijarteyek klasîk bizivirin.Bila rûnê germ li lumpiyayên we bigihêje kulmek hişk, da ku her lîsteyek qehweyîyek zêrîn û bêberbilind derkeve holê.Enjoy senfoniya tirş!
Dema şandinê: Gulan-24-2024